西红柿蛋汤要想做的好,掌握这几个小技巧,不比饭店大厨的差

  • 2020-04-26
  • John Dowson

无油低脂烤鸡柳 来一份无油低脂不油腻的香酥烤鸡柳 原料:鸡胸肉、盐、生抽、胡椒粉、料酒、蚝油、淀粉、鸡蛋液、面包糠。 做法步骤: 第1步、鸡胸肉去筋膜洗净,切成小条状。建国大业 电影

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西红柿和鸡蛋这对经典搭配,可以做成各种各样美味的食物,西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、西红柿鸡蛋饼等等,每一种不同的做法都能让人充分享受其中的美味,西红柿和鸡蛋两者都是属于价值非常丰富的食材,适当吃对于人体会有很好的帮助,而西红柿鸡蛋汤是我家夏日的餐桌上常会有的一种,色泽鲜艳酸爽开胃的汤,能够很好打开人的胃口,让家人吃饭便能特别香,这道西红柿鸡蛋汤看似简单,但实则想要好喝需要技巧,大家掌握好其中的方法,做好的汤品口感便能特别好,下面我便将西红柿鸡蛋汤的做法分享给大家。

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备用食材:

西红柿1个,鸡蛋1个,食盐少许,食用油少许,清水适量,玉米淀粉少许;

 

制作过程:

第一步,西红柿一个将其清洗干净后,在西红柿的底部划十字刀,放入在开水中浸泡一会,看到皮绽开的时候,即可去掉西红柿的皮;

第二步,将西红柿切成稍微小一点的丁,炒锅中添上少许的食用油,放入西红柿开始煸炒,小火慢慢炒,加上一点食盐调味,注意一边炒,一边用锅铲按压,可以更好出水;

第三步,待将西红柿炒至发软并且出水的状态,在其中加入适量的清水,大火将其烧开后,转至中火继续煮一会,这个过程中准备一个小碗,磕入一个鸡蛋;

第四步,将鸡蛋打散成液,同时另外准备一个碗,放入少许的淀粉,用少许水将其化开成细腻的淀粉水,将其缓缓淋入在汤中,煮一会后;

第五步,再将蛋液沿着锅边缓缓淋入开水锅中,再次煮开,蛋液定型后继续关火出锅。

小编总结:

汤是我家一日三餐中不可少的,西红柿鸡蛋汤作为其中最为常见的一种,其口感以及价值却都非常丰富,这道简单的汤品中有菜还有蛋,能够很好为人体做补充,这样的汤不仅是能让人享受美味,而且还能充分吸收其中的价值,西红柿的色泽本就比较鲜艳,做好的汤更是色泽丰富,让人仅是看着便能食欲大开,再加上其本身的酸甜口感,做好的汤酸爽开胃,让人一口一口喝的上瘾,西红柿鸡蛋汤好吃还好做,错过学习就可惜了,学会后让家人享受这平淡的美味。

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