怎么也想不到,鸡蛋和它竟是绝配!这也太好吃

  • 2020-07-10
  • John Dowson

央视财经(记者 李泽平) 近日,大型融媒体行动《走村直播看脱贫》大篷车开进了青海省天峻县梅陇村!这里地处高山草甸,全县平均海拔超过4000米,人口仅有约2.3万人,其中87%都是少数民族。近年来非你莫属军人

怎么也想不到,鸡蛋和它竟是绝配!这也太好吃非你莫属军人

-- 食材 --

4个鸡蛋

120克熟蟹肉

3毫升鱼露

3克白胡椒粉

10毫升花生油

适量香菜(根据自己的口味)

1个青辣椒(去籽并切碎)

-- 做法 --

1、打鸡蛋,拌匀;加入鱼露、白胡椒粉和青辣椒末,搅拌均匀。

2、不沾平底锅中火热油,油冒烟后,倒入蛋液。

3、摇动锅子,使鸡蛋受热均匀,加入蟹肉,撒上香菜。

4、煎到蛋液基本凝固,呈现淡金色,翻面,用锅铲轻微下压蛋面。

5、煎至底部呈金黄色,起锅,放在食用级硅油纸上。

6、对切,切成四块,装盘,放上香菜,享受吧!!!

-- 小贴士 --

这道鸡蛋蟹饼操作简单,吃起来香香的。但是在煎鸡蛋的时候,千万别开小差,煎的太老就不好吃了!

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