FX168财经报社(香港)讯 周四(1月28日)亚市盘中,美元指数维持升势, FX168财经报社(伦敦)讯 瑞士信贷周四(1月28日)讨论了美元/日元的技术前景,表示预期其将在未来数周内向着105.68进一步上涨。st宝龙
知否?知否?宋朝人居然用茶做拉花,比现在咖啡拉花还厉害!st宝龙
(央视财经《是真的吗》)咖啡拉花,是近年来在国内兴起的一种咖啡装饰,香浓的奶泡与润滑的咖啡相结合,可以创造出各种灵动有趣的图案。
不过,最近网上有人称,用茶水也能做出类似拉花的图案。茶水怎么能做拉花呢?根据网上的线索,我们来到了福建省武夷山市。
听说当地有位老师就有此技艺,我们便马上联系了这位老师想要亲眼目睹一番。
原来用茶水作画,需要用到的茶叫研膏茶。将捣好的研膏茶放入模具中阴干后,研磨成细细的粉末。
往茶粉里加水,在茶筅的搅拌下,茶水里逐渐形成了一层细密的泡沫。接下来,老师用茶勺沾着一碗清水,准备开始作画。
清水在进入到茶汤中的一瞬间,出现了白色的痕迹。
只见老师手中的茶勺上下翻飞,不一会儿,一副蝶恋花就出现在了我们面前。
没想到水与茶粉相结合,在茶筅的搅拌下形成了稳定的泡沫,而茶勺中的清水,改变了泡沫的状态,从而留下了白色的痕迹。
“茶百戏”非物质文化遗产传承人 章志峰:茶百戏又叫分茶、水丹青,它是以研膏茶为材料,用清水来表现图案的独特技艺。咖啡拉花是通过牛奶加到咖啡上,所以它是通过叠加的方式形成图案。而茶百戏是用清水使茶汤幻变出图案。唐宋时期是我们中国文人雅士休闲娱乐上升到极致的一个阶段。茶百戏当时受到了宋徽宗、苏轼、陆游、李清照、杨万里这些文人雅士的推崇。士大夫阶层经常会举办茶会,斗茶,通过茶百戏,跟大家一起分享娱乐。
在我国宋代,茶文化极为盛行,每当新茶上市,人们都会举行斗茶比赛,而茶百戏就是其中一项重要的内容。
这茶百戏看似简单,但做起来却绝非易事,水量的多少,茶勺运行的速度、角度,都非常讲究。没有经过练习,也很难画出精美的作品。
茶百戏作为历史留存下来的艺术,是再现我国古代点茶、斗茶文化不可或缺的实物写照,更是一种不可替代的文化资源,对于研究宋代茶文化也具有重要的历史价值。
(编辑 张彩红)
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