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浓香米醋、香醇牛乳、可口馒头...特色农产品成山西大同脱贫攻坚利器上海申江储气罐

(央视财经《生财有道》）山西省大同市的6个贫困县区，已于2019年底全部脱贫摘帽，745个贫困村全部脱贫，全市贫困人口从31.14万减少到4734人。在脱贫的过程中，特色农产品成为大同脱贫攻坚的利器。

高山大嫂馒头店位于大同市棚户区的一条街上，这是一个不起眼的门脸儿，但一走进去，就像是到了馒头的家园。何美连正是馒头店的主人，她从三十多岁开始专做馒头，如今馒头几乎成了她生活的全部。虽然馒头是日常生活中常见的食物，家家户户都能做，但是高山大嫂馒头不仅口味突出，而且做法讲究。

何美连的馒头店最初只是一家不知名的店铺，后来由于馒头口味突出，不断发展，现已经成为了当地的知名品牌。

云冈区口泉乡赵家小村，有一家始建于1949年的醋厂，酿制大同米醋已有七十余年的历史。大同米醋以水、小米、高粱、大麦、豌豆等为原料，采用传统固态发酵工艺，经微生物入缸发酵、熏蒸浸淋，百分之百晒制精酿而成。

大同米醋制作工艺看似简单，但其中每一个环节的“火候”却需要精准把控，才能让米醋陈香浓郁、绵酸醇厚，成为百姓餐桌上离不开的佐餐佳品。醋厂致力于将大同米醋的百年土法制作工艺传承下去，让其成为大同的一张城市名片，成为一项促进农民增收、带动云冈区经济发展的特色产业。

位于杨家窑村的奶牛养殖园区，是一家科技含量和机械化程度较高的现代化奶牛养殖园区。走入奶牛养殖园区，肥壮的奶牛悠闲踱步，眉眼好似画了烟熏妆，牛犊叫声此起彼伏，这些奶牛是来自英国的娟珊牛，它们产奶最大的优点便是乳质浓厚、口感香醇。

生活在这里的奶牛，每天只用上三次班，每次挤奶一小时。下午2点，又到了奶牛挤奶的时间。只见奶牛们 “排着队”依次进入转盘式挤奶机的小分格里，秩序井然，非常有趣。

牛奶加工厂设有参观旅游、亲子互动等项目，附近校园的老师会带着学生到这里，参观学习奶牛养殖、牛奶加工的知识，进行挤奶体验、品尝乳制品等体验式教学。如今，杨家窑奶牛养殖园区是村民创富发展的“好去处”，该园区自建立以来，已带动周边2500户农民就业，大大改善了当地人民的生活水平！

这些年来，大同推行多项精准扶贫、精准脱贫的惠民举措，逐步把贫困群众的小康梦想点亮。勤劳淳朴的大同人正在把脱贫致富、乡村振兴的美好愿景一步步变为现实。

更多精彩内容请关注央视财经频道《生财有道》12月23日19:00分播出。

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（编辑 龚新语）

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