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首个儿童零食标准发布 特别强调不能含有反式脂肪酸彩色珍珠

给孩子买什么样的零食？多油、多盐、多糖的零食能不能吃，不少家长都感到头疼。近日，中国副食流通协会发布《儿童零食通用要求》团体标准，对儿童零食在营养健康和安全性上进行了明确规定。比如，使用油脂不应含有反式脂肪酸等等，这份标准为推荐标准，将于6月15日起实施，但是并不强制执行。

记者在一家食品售卖店里看到，有一个区域是专门放置儿童零食的。这些零食大多包装精美、造型有趣，对于孩子来说很有吸引力。店员告诉记者，那种既可以玩又有糖果的零食是小朋友购买率最高的，此外小朋友们也喜欢薯片和碳酸饮料。

孩子喜欢，但买不买的最终选择权，还在家长身上。

家长则表示，给孩子买零食考虑还是挺多的，首先零食没什么营养，孩子多吃了还会上瘾，会影响吃主食；此外，也不知道零食里到底有多少的添加剂。

此次，中国副食流通协会发布的新标准，首次提出了“儿童零食”，是特指适合3到12岁儿童食用的零食。对于儿童零食的营养健康方面，除了要少盐少糖少油之外，还有一条就是不能含有反式脂肪酸。

无锡市第三人民医院儿科副主任童晓：反式脂肪酸主要是会引起孩子成年以后的心血管疾病，因为体内代谢的一些问题，容易引起代谢产物沉着在我们的血管壁。孩子虽然说代谢比较好，但是如果吃了很多反式脂肪酸，对孩子的生长发育也是有很大影响的。

目前市面上的一些植物奶油蛋糕以及饼干等零食里面，都含有大量反式脂肪酸，医生建议家长在购买相关产品之前，可以先看一下配方表。

童晓支招：像一些氢化植物油就是反式脂肪酸，宝爸宝妈们给孩子买零食的时候，可以看一看它的配比，如果有氢化植物油的话就不建议家长买。

另外，这次发布的《儿童零食通用要求》还提出，儿童零食的食品添加剂指标要向婴幼儿辅食标准看齐，不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂等等。同时，标准要求儿童零食标示过敏源信息，以及醒目标注影响儿童食用过程中安全性的提示。

童晓建议，比较健康的零食就是像水果、坚果一类的，可以补充热卡，又富含我们身体需要的那些有益物质，还有就是像酸奶什么的，也可以。但是这一类的零食当中，我们也要注意，如果孩子对这些东西过敏的，就要避免添加，包括坚果一类、花生一类。

来源：江苏广电总台·融媒体新闻中心

作者：郑伟康

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