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海底捞回应“塑料乌鸡卷”事件，详细始末曝光！cqc突破丧尸重围

近期，餐饮行业的食品安全事件实在太多，

小龙坎加盟店非法提炼地沟油、汉堡王使用过期面包做汉堡的新闻余温还未过，

现在海底捞又出事了。

01

顾客乌鸡卷中吃出塑料

7月12日，济南市民郑女士反映

在海底捞济南连城店就餐时，在“乌鸡卷”菜品中，

吃出了疑似矿泉水瓶材质的硬质塑料片。

郑女士表示，一开始吃到硬硬的东西，

以为是混杂在乌鸡卷里面的脆骨，直接咽下去了。

但是越吃越觉得奇怪，后来两人拿筷子拨弄以后，扯出来疑似塑料片的东西。

向店员反映过后，对方表示“不要再吃了”并且拿走了剩下的乌鸡卷。

就餐后，双方就此事进行了交涉。

海底捞工作人员提出了免单处理的方案，并补偿500元的火锅券。

但郑女士一方拒绝了这样的赔偿方案。

在就餐后的第二天下午，郑女士与张先生表示两人均出现了

不同程度胃部痉挛和便血的情况。

两人立即去了济南五院急诊科进行检查。

根据医生诊疗记录显示，可能是有肠道出血的症状，

医生无法确定病因是否与饮食有关，建议住院接受进一步的检查。

两人自己也无法说清出现的症状是否与前一天在海底捞进食有关，

但是两人对于海底捞处理事情的态度非常不满。

海底捞连城广场店工作人员表示，会由公司总部直接对接客人。

02

海底捞：供应商灌装环节掉落标签

海底捞方面表示，

对于顾客7月12日晚消费时遇到的情况表示非常抱歉，

门店经理当时第一时间向顾客表达歉意，

并于7月13日早上回访顾客情况，提出如有不适将陪同就医，

当日下午海底捞工作人员陪同两位顾客到医院检查并承担医药费，

医院检查结果为正常。

至于此次食安事件中涉及的乌鸡卷，海底捞称，该乌鸡卷由供应商生产提供，并非海底捞关联公司提供，

具体供应商则不方便透露。

门店已于当日对该产品的供应商生产加工、门店配餐等过程进行全面排查。

经检查，该乌鸡卷产品在门店后厨端的操作流程均符合要求。

7月20日下午，海底捞方面表示。

经排查，此事为供应商工厂灌装环节员工操作不规范，

导致产品标签掉落到产品中，公司将对供应商按管理制度处理，

并要求供应商及门店加强规范。

网友评论不一：

@谂盐：

有点点失望了，如果人家没有发到网上真就被500块菜品券打发了吗……明明按法律规定至少赔偿1000元呀

@不了吧没空：

是我最爱的火锅 希望你们越来越好 切记保证品质

@天气晚来秋秋：

？？？那天在生菜里发现虫 就把生菜退了 给了我们一张一次性8折券 因为服务员态度好 所以我们啥也没说就同意了 能赔这么多？是我们傻了

@不敢横行的蟹：

我作为黑海会员，在青岛银座店上周吃饭后严重腹泻导致感冒，在后台留了个差评，到现在无人处理，非常失望。

@晨宁奶琦：

没事儿，注意一点。我还是会去吃啊。毕竟在我心里海底捞是独一无二，无人可以竞争，没有人可以比得过心中的number one。

@lingkate_18146：

这塑料是从海底捞的店里头吃出来的，这问题该海底捞解决的。毕竟食品供应商不是顾客选的。

对于从事餐饮的人而言，食品安全是头等大事。

特别是如今竞争越来越激烈，花了九牛二虎之力才聚集来的人气，结果百密一疏，在菜里吃出“异物”把客人都吓跑了，岂不白忙活了。

任何投诉都可以变为餐厅进行改善的机会，事后要追踪原因，进行餐厅整改。

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