信息时报讯在日前召开的广州市城市规划委员会城市更新专业委员会上，建设街辖内的南洋电器厂及周边城市更新详细规划获得通过，这一片区将结合旧厂和旧城，以全面改造和微改造相结合，探fate stay night ubw第二季

堂食人流少？“活动促销”这样玩，轻松吸客到店fate stay night ubw第二季

营销活动整得爆，一旦停止又恢复如初，甚至比之前更惨，所以说营销是一门艺术，有效的营销才能给中小餐馆带来经济利益。

无论是餐饮业的头部企业、上市公司，还是中小餐馆， 都面临着堂食业务恢复后“客流量”剧减的问题。

整体消费人群减少了，营销要解决的是 如何引起顾客的注意，吸引消费。低成本引流更适合目前的中小餐饮企业。

01

针对客流量少的时段推出活动

当店内客流量少时，推出一些优惠活动刺激消费。

免费试吃：可以推出几个菜品进行免费试吃，也可以设置一个试吃标准，消费多少后可以赠送一个菜品试吃。也可以在研发新菜品后推出免费试吃活动。

随机抽奖免单: 中小餐企可以实施随机抽奖免单的活动，生意好的餐厅可以每天随机抽几单进行免单，生意一般的也可以玩玩一天免一单的活动。

随机抽奖免单可采用信息化手段，如将食客引导至自己的私域流量，再利用相应的抽奖小程序进行抽奖，也可以随机位置抽奖、随机单号抽奖等等，让顾客到店消费充满着惊喜。

每周的某一天设置买一赠一活动，与此方法有异曲同工之处

针对节假日推出活动：

锁定6月-12月的特殊假日，利用节日、公益等活动，做品牌海报，吸引顾客参加，让顾客时时能感觉你的存在和你的温暖。

做品牌，工夫在平时。要持续和顾客互动，持续保持和顾客的联系，他们才不会忘记你。

以6月为例

关键营销节点

6月1日（周一）儿童节、6月21日（周日）父亲节、6月25日（周四）端午节、会员生日、会员日、宠粉日

关键词

儿童节、父亲节、端午节

营销方案

❶ 儿童节（6月1日）方案1，当天到店儿童赠送棒棒糖一支、或特殊小吃；方案2，消费固定金额可参与抽奖活动

❷ 父亲节（6月21日）方案1，储值赠送；方案2，会员关怀，提前给会员群组发券；方案3，当天播放关于父亲的歌曲

❸ 端午节（6月25日）方案1，消费赠送粽子；方案2，会员积分兑换相应礼品；方案3，消费满赠；方案4，谢师宴与感谢宴活动。

02

建立会员体系

餐饮业净利润率较低，无法像理发、美容等行业可以采用充值送巨额优惠，或者充多少返多少等方式吸纳会员或者吸引会员充值。

但中小餐馆仍然可以自己建立自已的会员体系，并采取相应的手段吸纳会员。

例如可以根据顾客消费情况、餐馆的利润率进行会员充值免单，假设餐馆的净利润率在10%，顾客消费100元，充值1000元便可以免这一单，只要顾客就餐体验较好，通常能培养一批较为忠诚的客户。

另外，建立会员体系时，还应建立会员特权。

例如会员折扣、会员特价菜等。同时还可以老会员推荐新会员返积分，积分可抽奖，也可以按一定比例直接用于支付等。

这里也可以与上面提到的节日营销方案结合到一起。

03

利用新媒体建立私域流量

疫情后，餐饮业开始关注私域流量的建设，许多餐馆老板玩起了直播、公众号、短视频等，取得了良好的效果。

其它中小餐馆也完全可以利用新媒体建立私域流量， 例如线下门店引导顾客关注公众号送满减券、折扣或代金券，顾客在买单时听说关注有礼肯定会欣然接受。

同时还要加强私域流量的运营，如经常性的发布些优惠活动、促销信息，必然能够吸引大量的回头客。

如果中小餐馆认为自己玩不转新媒体，可以建立微信群，同样可以采取加入微信群折扣、送券等方法。餐馆老板在运营微信群时也要经常性的送福利，如送优惠券、送菜等等。

如今，为了快速吸引客流、恢复营业额，餐饮品牌营销已经进入火拼期，各种活动、促销统统安排。这场营销之战已上升至战略级重要位置。

上述招数在中小餐饮均具有实操性，但是在实施过程中必须坚持“产品与服务是1，营销是0”的基本原则，营销玩得再好，没有良好的产品与服务支持，就没有可持续性。

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