不用烤箱不用电饭煲，蒸一蒸就能做的蛋糕，香甜松软，一次成功海绵宝宝歌曲下载

不用烤箱不用电饭煲，蒸一蒸就能做的蛋糕，香甜松软，一次成功

2020-05-17
John Dowson

当地时间周四晚间，美国总统特朗普宣布他与第一夫人都确诊感染新冠病毒，而美国新推刺激政策迟迟难产，更令能源需求前景承压。油价周五(10月2日)收盘暴跌：WTI原油11月期货收跌1.67美元，跌海绵宝宝歌曲下载

不用烤箱不用电饭煲，蒸一蒸就能做的蛋糕，香甜松软，一次成功

现在外面的天气越来越暖和了，春风吹在身上暖嘘嘘的，给人很舒服的感觉，孩子好久都没有出门了，这两天刚好又不用上班，所以准备带着孩子去踏青。我们老家有一个森林公园，花草树木多，错过了清明小假期，那里的人流也不会太大，所以也算是一个好去处了。带着孩子出去，少不了准备零食和糕点，零食含有大量的防腐剂以及添加剂，我并不太喜欢让孩子吃，所以还是自己动手做一些吧，虽然麻烦一点，但是孩子吃着更健康更放心。

想着孩子中途可能会饿，所以做了些蛋糕，不过我做的蛋糕，不适用烤箱和电饭煲做的，而是蒸的，做法简单，一次就能成功零失败，蒸出来的蛋糕也是香甜松软还富有弹性，不仅看着好看，吃着比买回来的还要好吃呢。

对于烘焙新手来说，用烤箱做蛋糕，我们是掌握不好火候和时间的，用电饭煲做蛋糕，大家更是掌握不到小技巧，不是做的蛋糕不蓬松还粘锅，就是把电饭煲给搞坏了，所以还不如学学我这道蒸的蛋糕呢。用家里最普通的蒸锅就能做出香甜松软还好吃的蛋糕，不需要掌握技巧，更是零失败，下面呢，就把这道蒸蛋糕的详细做法分享给大家，不用烤箱不用电饭煲，蒸一蒸就能做的蛋糕，香甜松软，一次成功。

【蒸蛋糕】

所需食材：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、柠檬、橄榄油

步骤一：鸡蛋打入碗中，把蛋清和蛋黄分离。继续把蛋黄用打蛋器打匀。

步骤二：柠檬用食盐搓洗干净表面，放入清水中洗干净，对半切开，挤出适量柠檬汁。

步骤三：把适量牛奶和橄榄油倒入蛋黄中搅拌均匀，继续倒入适量蛋糕粉，搅拌均匀成面糊状。

步骤四：把打蛋器冲洗干净，放入蛋清内，倒入适量柠檬汁，分3次倒入白糖，一直把蛋清打发。

步骤五：把一半蛋清倒入蛋黄面糊中，翻拌均匀，继续倒入剩余蛋清，再次翻拌均匀。

步骤六：把蛋糕混合液体倒入蛋糕模具中，盖上一层保鲜膜，轻轻震几下，用牙签在上面扎几个小洞。

步骤七：把模具摆入蒸锅内，冷水上锅，大火烧开，继续蒸40分钟，关火后焖几分钟，即可取出，脱模后切成块食用。

小贴士：

1、家里没有牛奶的，也可以用冲奶粉放。

2、打发好的蛋清倒入蛋黄面糊中时，一定要用翻拌的方式。