重庆小面多放这两种调料,味道更好吃,麻辣鲜香面条劲道特别美味

  • 2020-08-09
  • John Dowson

【农家小炒肉】 食材 猪肉(五花肉最好)、姜蒜末、青红椒(更具自己承受辣的能力选择)、盐、生抽、耗油、鸡粉、胡椒粉、淀粉、料酒 做法 1、猪肉后切成片,加入适量的淀粉、料酒、盐、生抽600767股票

重庆小面多放这两种调料,味道更好吃,麻辣鲜香面条劲道特别美味600767股票

今天给大家分享一道重庆著名的小吃,重庆小面。当地人都是以一碗二两小面开启了一天的生活。

第一步,开始和面,为一个盆放入面粉,放入碱,盐少许加水合成面团多揉一会,用劲儿揉,揉至面团发白为止。然后醒面十五分钟。然后放到压面条机上,压成面条张面撒少许面粉,防止粘连备用。准备姜切末,蒜拍散切末,葱切葱花,火锅底料一块备用。绿豆芽少许。

第二步, 热锅上油将准备的葱末,蒜末,姜末爆香,然后放入火锅底料化开倒入一个碗里备用。锅中加入清水大火烧开,放入面条煮四分钟,煮至没有白心捞出投凉,将绿豆芽也放进锅内焯水后投凉,然后将投凉后的面条,绿豆芽一起捞出淋干水分,放到熬好的火锅底料里,搅拌均匀,再加入少量的面汤,撒上葱花即可食用。一道最普通的面条制作好了,方便快捷,好吃的关键在于火锅底料。

经验分享:面皮一定要多压几遍,这样才能压的面条更劲道。压出的面条一定要撒少许面粉,防止粘连,撒干淀粉也可以。有的地方还加入炸好的豌豆,有的地方加入芝麻酱,还有炸好的花生碎等等,朋友们根据自己的喜好添加辅料。

我是小园一餐爱做家常菜关注我分享美食小技巧。

600767股票 我不管有多忙、多累,为了孩子不能简单的凑合着吃。简单平凡的食材也能做出营养健康、美味可口的下饭菜。孩子吃得香吃得饱,再累再忙也是幸福的。三伏天气实在炎热,胃口不好,煮了几道清淡

免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186

评论留言

发表评论