不一样的酸辣粉,味道麻辣鲜香爽口,在家也可以做十分简单

  • 2020-08-09
  • John Dowson

海南海事局网站8月21日发布航行警告: 琼航警0078 南海 2020年8月24日0000时至29日2400时 18-19.5N/111-13.5E、19-02.00N/112-14.5E、19-02.5N/112-57.0E、18-17.0N/113-51.5E、17-37.5N/11爱是天时地利的迷信

不一样的酸辣粉,味道麻辣鲜香爽口,在家也可以做十分简单爱是天时地利的迷信

今天给大家分享一道美食,川味的酸辣粉,简单易学,不用去四川也可以吃到正宗的酸辣粉。酸辣粉是一道小吃,以酸,辣为主要味道,采用优质的红薯粉条,目前市场上红薯粉条的质量参差不齐,特别劲道的红薯粉条不算地道的红薯粉条,正宗的红薯粉条应该是软嫩略带劲道,文章后方有选红薯粉条的办法。

第一步,准备红薯粉条适量。放到盆里洗净,锅中放入清水大火烧开放入清洗干净的粉条,煮五分钟后关火,盖上盖子焖三分钟。这一步的目的是充分让红薯粉条用热水的温度从粉条内部焖熟。然后我们取一个碗,放入花生碎,有的地方也放入炸好的豌豆,黄豆,朋友们根据自己的喜好添加,然后放入蒜末,姜末,盐少许,白糖少许,陈醋,五香粉,胡椒粉,花椒粉,豆腐乳汁少许增加香味,芝麻油两滴,最后放入酸辣粉的灵魂辣椒油一勺,朋友们根据自己的喜好添加辣椒油。然后加入适量的开水,有条件的加入高汤搅拌均匀待用。

第二步,把焖好的红薯粉捞出,取一根红薯粉用指甲夹一下,如果顺利夹断就说明可以了,然后捞到调好的料汁时碗里,撒上香菜即可上桌。一道简单美味辣辣爽爽的酸辣粉就做好的。

经验分享:选用红薯粉条一般都是先看颜色特别透亮的不建议选,大家都知道红薯粉条都已红薯淀粉为主有原料制成,再制淀粉的时候,大量的红薯是不去皮的,全是红薯表面清洗干净之后直接粉碎。所以红薯皮的颜色自然带到淀粉中去了。在一个选红薯粉条用点燃的方法也可以选择,取一段红薯粉条用打火机点燃,一是听燃烧时的声音,二是捏一下燃烧过后黑色的物质。燃烧时声音沉闷,燃烧后的粉条没有结块的为最佳。燃烧声音清脆,燃烧后有结块的是添加了别的东西。说的太多会引起一些人引起反感。

我是小园一餐爱做家常菜关注我分享美食小技巧。

爱是天时地利的迷信 原标题:方便面怎么吃?小学生简单,初中生花样,看到大学生:跪了 方便面从小到大没少吃吧?这是小学的时候我们吃方便面的时候,真的是很简单了,把调料包撕开倒进面里,把面饼捏碎,摇一摇,这些动作小

免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186

评论留言

发表评论