家庭羊汤馆,食客仅三人

  • 2020-07-28
  • John Dowson

此前,新西兰建议澳大利亚更谨慎,尊重中国,澳大利亚总理斯科特·莫里森最新对此做出回应,呼吁新西兰对共产中国的威胁保持警惕。 (来源:天空新闻) 近两年来,澳大利亚和中国一直就贸易问题展开外交张爱亚

家庭羊汤馆,食客仅三人张爱亚

小时候我是不吃羊肉的,受不了那膻味。甚至邻居家烧羊肉,我都是绕着走,怕闻那味。好在,那时候大家的经济条件都不好,即使有人家烧羊肉吃,也是难得的开荤,并不妨碍什么。母亲也不吃羊肉,她比我更怕闻羊肉的味道。

年长后外出就学工作,偶然回家发现,母亲也开始经常烹制羊肉了,红焖羊肉、羊肉汤、酱爆羊肉等等。每到冬季,餐桌上时常有羊肉的身影,换着花样来。细问老娘不怕闻羊肉味了?母亲笑笑,说你爸胃不好,多吃点羊肉养胃。再细看,非但父亲吃羊肉,母亲也陪在一边吃得津津有味。

母亲的羊肉做得非同一般,一点也不像我小时候印象中的羊肉那么膻,吃到嘴里无比鲜美。让我这个原来真的不吃羊肉的人也开始跟着吃了。

母亲做的羊肉

老公胃也不好,年轻时饥一顿饱一顿的不懂得照顾自己,把胃折腾得够呛!后来应酬多起来,喝酒更伤胃,时不时地喊胃不舒服,严重时疼倒在床上打滚,汗直淌。看到母亲做的羊肉汤,少不了要跟着学来。其实做起来挺简单:通常一次买一只羊腿,约三四斤,焯过水后切成小块,加上一锅水,放入羊肉加葱段姜片料酒大火煮开,转成小火慢慢炖上两个多小时,到羊肉煮烂为止。冬天煮好的羊肉汤,很快冷却后就冻住了,浓白的汤冻住后晶莹剔透的,煞是好看。

炖羊腿

每次吃的时候,用勺子挖出一碗,切一些山药或者白萝卜一起煮上半小时,山药和白萝卜都有补脾胃的功能,与羊肉一起做更是相得益彰,煮至山药或者萝卜熟透,加入一小把枸杞和一些切碎的香菜叶,加上盐和少许胡椒粉调味即可。端上桌的浓白的汤透着浓郁的香味,有香菜和枸杞红绿搭配,既好看又能激发食欲。一人盛上一碗,趁热吃下,直吃到额头沁出汗来。一条羊腿差不多能吃上一个星期,保证每天晚上都能喝上热乎乎的羊肉汤,整个人的身子也跟着暖和起来。

羊肉汤

每年到了冬月,我家的倪氏羊肉汤馆开张,不过食客只有三人。连续吃了两个冬季的羊肉汤后,老公的老胃病竟然没有再犯过!就那么神奇地好了!从此再也不用因为胃疼眉头紧锁的,不用胃疼半夜起来买药!只是,随着物价的上涨,如今的羊肉真的有点贵,已经卖到20多块钱一斤,一条腿要一百多元。但一想到羊肉吃下去居然不用再买胃药了,两相比较,这账一算过来,还是非常划算。想想当初自己看到羊肉就绕着走,如今竟然经常将羊肉请上桌,那差别可不是一般的大!究竟是为了什么呢?别人装呆,我也懒得说。

张爱亚 周四(10月22日)报道,美国2020年大选最后一场总统辩论在田纳西州的纳什维尔的贝尔蒙特大学举行。特朗普和拜登就医疗法案争辩不断,主要还是围绕奥巴马医改。特朗普认为,奥巴马医改的“强

免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186

评论留言

发表评论