平时配菜用的生姜,还能跟它搭配在一起!制作简单,快学起来吧! 生姜配花椒,喝出小蛮腰。随着年龄的增长,我们发现自己的身体开始渐渐发福,啤酒肚、游泳圈开始夺走我们原有的美好身材。身体里music
美食精选:干豆角烧排骨、凉拌五花肉、酱油豆芽、香烤孜然土豆music
干豆角烧排骨
材料:干豆角40克 排骨400克,大葱1段 姜4片 八角1个 生抽4勺 干辣椒4个 花椒1小勺 料酒1勺 白糖1勺 盐1小勺
做法
1干豆角放入容器中。注入足够的温水,开始浸泡。泡至水的颜色发黄,然后将水倒掉,再换温水继续泡。
2换水2-3次,至水漂清,豆角柔软即可。然后将豆角捞出,洗净待用。
3泡豆角的同时,也可以将排骨也用清水泡上,把杂质血水泡去,这样烧豆角的时候也就不用再焯水了。其间换水3-4次,泡至水漂清,排骨颜色泡到泛白即可。
4葱切段,姜切片,干辣椒切段待用。
5锅热后倒入少许油,然后放入干辣椒、花椒、八角,煸炒至香味冒出,辣椒颜色变得稍深。
6再放入葱姜,也煸炒出香味。
7然后锅中倒入一碗热水,再加入泡过水的排骨。水不用放太多。
8加入泡好的豆角。
9加入调味料拌匀,生抽4勺,料酒1勺,白糖1勺,盐1小勺。
10盖上盖子,转中火焖煮二十分钟左右,能闻到四溢的肉香味即可。若汤汁过多,就不盖盖,开大火再收汁至浓稠即可。
凉拌五花肉
材料:五花肉、蒜、姜、细香葱、花椒、野山椒、八角、生抽、老抽、料酒、醋、白糖、香油、食盐、适量水
做法:
1、将五花肉洗净,备用
2、锅中放入清水煮沸,然后放入五花肉,煮三四分钟后,捞出晾凉,将五花肉卷成卷,用棉线捆绑起来
3、,加入清水至没过肉的表面,放入姜片、八角、香叶、花椒、老抽、料酒、少许盐,大火煮开后转小火煮至30分钟
4、将五花肉捞出晾凉、解开绳子,切成薄片,码放在盘中
5、大蒜、野山椒切碎放入碗中,加入生抽、米醋、白糖、香油、盐、香葱调成料汁
6、食用时沾取料汁即可
酱油豆芽
材料:豆芽400克,姜三片,辣椒一个,大葱适量,韭菜,味精,盐。
做法:
1,在买豆芽的时候,大家可以买那种安全豆芽,就是没有用药水浸泡过的。
2,把豆芽洗干净,去除豆皮。一般豆皮会飘在水上,需要把它们捡出来。稍微带着一点不要紧,但是多了之后就会影响口感。
3,锅里的油烧热,把姜丝和大葱放进去爆香。
4,豆芽倒进去爆炒。
5,豆芽翻炒均匀后放入红辣椒丝和韭菜段,然后放味精和盐调味,翻炒均匀后出锅
香烤孜然土豆
做法
1、土豆轻轻刮去外皮,洗净,切小块
2、土豆放入碗中,倒入蒸鱼豉油,拌匀,腌制两小时
3、锅热,滴入少许油,倒入土豆,慢慢煎5分钟
4、倒入孜然粉,拌匀,倒入黑胡椒粉,簸匀
5、拌好的土豆块,放入大盘子
6、盘子送入微波炉,微波薄块烧烤档烤制6分钟
7、土豆表皮起皱即可
music (香港)讯周三(10月21日),亚市早盘,金价延续了此前的涨势,小幅上涨0.34%至1912.82美元/盎司。美国刺激计划的谈判显示出一定进展,双方表示差距正在缩小,导致美元普遍走软令金价受益。随着国
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