三伏天就认这个汤,热天吃它赛过喝参汤,鲜甜又解暑,多吃还美白

  • 2020-07-16
  • John Dowson

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三伏天就认这个汤,热天吃它赛过喝参汤,鲜甜又解暑,多吃还美白同妻群

三伏天就认这个汤,热天吃它赛过喝参汤,鲜甜又解暑,多吃还美白。马上就要入伏了,三伏天是每年最热的时候,这个时候的气候高温多雨,平时要做好防暑降温的准备。饮食上也需要做相应的调整,一些高油、高热量的食物建议少吃,三伏天建议饮食清淡,多吃一些清热解暑的食物,还有一些当季的蔬菜瓜果。我们当地人爱喝汤,炎热的三伏天每一餐更是少不了汤,夏天煲汤不宜大补,一些滋补的参汤喝了容易上火,比起参汤三伏天喝一些清淡解暑的例汤更要养人。适合夏天煲汤的时令蔬菜也有很多,苦瓜、冬瓜都是非常不错的选择,但是苦瓜味苦小朋友基本不爱喝,冬瓜又平淡无奇。

除此之外,还有一种瓜夏天烧汤喝再合适不过了,那就是:丝瓜。丝瓜蛋水分很充足,本身自带清甜的口感,不爱吃蔬菜的小朋友也会接受丝瓜的味道,用来煮汤汤水也是特别清甜的,夏天喝它不仅能补水,还能清热解暑,夏天吃它还正当季。丝瓜不仅好吃,营养还很丰富,丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,夏天多吃一些丝瓜还能使皮肤洁白、细嫩,因此丝瓜汁还有“美人水”的美称。夏天怕晒黑或者想要美白的小伙伴不妨多吃一些。

丝瓜的吃法也有很多,这里要分享的做法是:瑶柱丝瓜鸡蛋汤,丝瓜本身就很清甜了,搭配上瑶柱的鲜甜一起煮汤,味道更是鲜上加鲜了。瑶柱先洗净泡发,撕成小块,这样煮汤的时候鲜味更容易煮出来,倒入蛋液的时候用筷子边搅拌边倒蛋液,这样煮出来的蛋花汤味道更浓郁,小朋友补钙,还可以再几点虾皮一起煮,不仅味道更鲜美,营养还更全面了。我们家夏天隔三差五就会煮一次,清淡鲜甜,全家人都很爱吃,做法还很简单。入伏天,这汤多给孩子喝,鲜甜解暑,美味营养又便宜,现在正当季。接下来一起来看看详细做法吧。

【瑶柱丝瓜鸡蛋汤】

准备食材:丝瓜一根、瑶柱适量、鸡蛋2个、姜少许。

准备配料:油盐适量。

详细做法:

1、生姜洗净切丝待用、丝瓜去皮洗净滚刀切块待用。

2、瑶柱洗净提前放入水里泡软,然后撕开待用。(洗净后再浸泡,这样泡瑶柱的水还可以拿来煮汤)。

3、汤锅里加入适量的清水和泡发瑶柱的水,加入处理好的瑶柱下锅煮。加入少许的生姜丝一起煮,大火煮沸把瑶柱的鲜味煮出来。

4、加入丝瓜下锅一起煮,加入少许油,大火再次煮沸。

5、煮个3-5分钟,把丝瓜煮软熟透,最后倒入蛋液下锅,边倒蛋液边用筷子搅拌,这样蛋花更浓郁。最后加入少许盐调味,拌匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:瑶柱丝瓜鸡蛋汤就做好啦,这样煮出来的汤清香鲜甜,既有丝瓜的清甜,还有瑶柱的鲜甜,鲜上加鲜,清淡好喝,还加入了鸡蛋一起,荤素搭配,营养也更全面。夏天喝它再合适不过了,鲜甜滋补还不上火,爱美的女人更要多喝,既能补水解暑,还能美肤肌肤。我们全家人都很喜欢这道快手汤,成本不高,鲜甜又好喝,不爱吃蔬菜的小朋友也爱好。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、瑶柱泡发前要先清洗干净,这样泡发瑶柱的水,我们还可以拿来煮汤,里面还是有鲜味的。

2、如果小朋友补钙吃的话,还可以加入少许的虾皮一起煮,味道更是鲜上加鲜了。

3、倒入蛋液的时候,边倒边用筷子搅散,这样煮出来的蛋花汤味道更浓郁鲜甜。

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