美食精选:水煮鱼、小米南瓜粥、木耳炒肉、白菜肉渣炖粉条

  • 2020-07-11
  • John Dowson

原标题:五粮液“永不分梨”火了,梨是怎么进去的?看完感觉智商被碾压 中国有很多名酒,茅台,五粮液,汾酒,董酒,西凤酒,洋河大曲等等,都已经有好几百年的历史了,但在近年代,也有不同的新酒诞生,江小白小型加工致富项目

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水煮鱼

锅里放油,加入花椒和干红辣椒小火炸出香味后捞出;

锅里留花椒油,放入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油;

加入蒜和姜片翻炒;

加入适量的水烧开,水量以可以没过鱼片为准;

将鱼片逐片放入锅中;煮至鱼片变白;

将鱼片和汤一起倒入碗里;

另取一锅,放适量油,加入花椒和干红辣椒烧热;淋入盘中即可。

小米南瓜粥

备料:小米100克、南瓜150克、冰糖2块、水适量。

做法:把小米放入碗中清洗干净备用。南瓜去皮去籽洗净切成块。锅中烧水,放入小米、南瓜块和冰糖大火煮开,炖煮20分钟,转小火焖煮至汤汁浓稠,关火即可食用。木耳炒肉

食材: 猪里脊,黑木耳

木耳泡发。泡好的木耳多换几遍水,去根去杂质。

2.大葱斜着切段,里脊肉切片,姜切片。

3.锅里烧热油,把姜片倒进去炒香,然后把肉倒进锅里翻炒至白色。

4.木耳下锅翻炒至出现劈啪声,然后下葱段,最后加酱油和盐调味,出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可

白菜肉渣炖粉条

食材:

大白菜半棵、猪肉渣50克、粉条50克、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐

做法:

1.粉条用温水泡软;大白菜改刀,白菜帮与白菜叶分开放置

2.锅中加油,将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香;佐料炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒;猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒;滴入适量生抽继续炒制至到白菜帮变软

3.冲入开水炖制,将泡软的粉条放入锅中炖制

加入适量的盐

4.转中火炖制5分钟后,将剩余白菜叶放入锅中继续炖制,炖至汤汁浓稠时即可

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