吃之前要焯水的4种蔬菜,尤其是第1种,很多人会直接把它下锅

  • 2020-07-07
  • John Dowson

(香港)讯 周二(9月15日)亚市早盘,现货黄金小幅上涨,现报1957美元/盎司附近。知名财经网站Economies.com周二最新撰文,对金价后市走势进行分析。 受美元下跌推动,金价周一上涨约1%。现货保湿凝露

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在日常生活中,我们吃到的蔬菜种类比较多,有很多蔬菜,我们把它们清洗干净之后,直接放在开水里面煮,或者是放在油锅里面炒,很少有人会在吃它们之前,把它们放在开水里面焯水,其实大部分蔬菜都可以这样做,但是有些蔬菜在吃之前一定是要焯水的,尤其是第1种,很多人不会把它们焯水,而是选择直接把它们下锅煮。

第1种就是菠菜,菠菜的口感比较涩,要想缓解这样的一种口感,我们会把菠菜放在开水中焯水之后再吃,这样不仅可以去除菠菜的涩味,而且还能有效的去除菠菜中的有害物质,虽然不能煮太久的时间,但是在高温的影响下,焯水之后的菠菜要比不焯水的菠菜吃起来更健康一些。可是很多人在吃菠菜的时候都是直接把它下锅,根本就不会把它焯水,所以吃了之后会肚子疼。

第2种就是西兰花,西兰花的因为长相比较特殊,在生长的过程中也会被施一些农药,如果仅仅只是用清水去冲洗的话,根本就洗不干净,所以我们要把西兰花切成小块之后,然后把它们放在开水中焯水,这样才能去除那些农药残留对健康更有好处。

第3种就是豆角,因为豆角中含有一种物质,这种物质对人体健康并没有好处,尤其是直接把豆角放在炒锅里面炒的时候,很难把豆角给炒熟,所以必须把它焯水之后再炒,这样才保证炒出来的豆角吃了之后对健康没影响。

第4种就是新鲜的黄花菜,新鲜的黄花菜闻起来有淡淡的花香味,但是新鲜的黄花菜里面有一些硝酸盐,若不是焯水的话,直接放在油锅里面炒会形成亚硝酸盐,这种物质是会致癌的,常吃这样的食物对健康没好处,若是你经常吃新鲜的黄花菜的话,吃之前切记一定要把它焯水。看完之后,你在吃哪些蔬菜的时候没有把它焯水呢?

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