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打了激素的黄瓜怎么分辨？认准黄瓜的4个地方，一挑一个准青花

原标题：打了激素的黄瓜怎么分辨？认准黄瓜的4个地方，一挑一个准

虽然黄瓜的外表几乎都差不多，但我们在挑选黄瓜时，有可能会选中打了激素的黄瓜。这样的黄瓜在生长过程中更快，更高产，但是对消费者却不是一个好的现象，有些人吃了激素黄瓜，身体还会出问题。

我们要怎么辨别，黄瓜是打了激素还是没打激素？其实只要观察黄瓜的4个地方，就能区分打了激素的黄瓜和正常的黄瓜。

如何区分激素的黄瓜？

1. 颜色比较浅

我们都知道黄瓜需要一定的生长周期，才能发育成熟。因此在经过充分生长的日光下，黄瓜的颜色就会比较深一些，如果是浅色的黄瓜或者是翠绿的黄瓜，那我们就需要小心这样的黄瓜是否含有激素。

所以我们在挑选黄瓜时，可以选择一些墨绿色的黄瓜。

2. 黄瓜刺的大小

如果是正常生长的黄瓜，我们可以观察一下黄瓜刺，肉眼看见的黄瓜刺几乎都是均匀的，摸起来也有微微凸起的触感，摸着黄瓜刺会有一点坚硬的触感。

但如果看到黄瓜刺生长的特别长，也能明显的看到凸起，并且凸起能占据黄瓜本身的二分之一甚至更多，那么这样的黄瓜很有可能是激素的黄瓜。

3. 黄瓜花特别大并且饱满

在观察完我们挑选的黄瓜，还可以看一下黄瓜头部的黄瓜花，这样也能够帮助我们辨别，买的黄瓜是否是优质的。我们在选择黄瓜时，可以挑选一些黄瓜花是暗黄的，成熟的黄瓜摘下来之后，需要运到菜市场上贩卖，途中黄瓜花会枯萎下来。

但我们如果在菜市场看到的黄瓜花是比较精致的，而且还没有枯萎的痕迹，那我们就需要注意一下这样的黄瓜是不是打了激素生长的黄瓜。

4. 有硬结

自然生长的黄瓜，都是自己成型的，所以在瓜蒂的上端是比较圆润的，如果花蒂和黄瓜中间有非常明显的疙瘩时，就有可能是打了激素的。

观察以上三点，我们就可以辨别出来，买的黄瓜到底是不是催熟的，而且前两种方法是可以直白的看出来。如果当我们买的黄瓜没有顶部时，就需要仔细辨别前两点，是否存在问题，这样才能帮助我们挑选安全放心的黄瓜产品。

青花 食材：鸭掌300克，葱段、姜片、蒜末、红辣椒片、香菜叶各适量，盐、鸡精、香油、酱油、料酒、红油各适量 做法： 1、将鸭掌刮去粗皮洗净；其余材料洗净备齐； 2、将蒜末、香油、红油和鸡精放入