消息,中国执行信息公开网显示,9月1日,北京当当科文电子商务有限公司和北京当当网信息技术有限公司被湘潭市中级人民法院列为被执行人,两家公司的累计执行标的约11.5万元人民币。 根据天好听的歌曲推荐2013
入夏后,教你在家做肉卷,做法简单,鲜香多汁,上桌就抢光好听的歌曲推荐2013
说起肉卷,相信大家都挺熟悉的,肉卷的做法有很多种,多数朋友用蛋皮做肉卷,而我喜欢用豆腐皮做肉卷,因为用豆腐皮做肉卷,吃起来还有点豆香味,越吃越香!大家可不要小瞧这道肉卷,在饭店里要一盘就得30块钱,如果是自己在家做的话,成本也就是15块钱左右,自己做的肉卷,外皮焦香多汁,里面的肉馅很鲜嫩,给家人当成下酒下饭菜的话,实在是太香了!夏天,遇到此菜别手软,价格实惠,比牛羊肉香,好吃不长胖!
入夏后,教你在家做肉卷,做法简单,鲜香多汁,上桌就抢光!大家做肉卷的时候,只需要掌握2个步骤,第一先把肉馅调入味,调肉馅的时候,可以放上点冬瓜,这样调出来的肉馅,会更加鲜美,第二就是调料汁,调料汁的时候,可以放上冬瓜汁,这样料汁也有冬瓜的清香味,越吃越香!自从学会肉卷的做法,孩子隔三差五点名就要吃,因为肉卷算是一种荤素搭配的饭菜,吃起来焦香多汁,越吃越过瘾,下酒下饭两相宜,下面我就把肉卷最详细的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!
准备一块冬瓜,先把外皮削掉,再把瓤去掉,用刀切成小丁,加上适量的食盐搅拌均匀,腌出里面的水分,再把猪肉切成块,放在绞肉机中,绞成细腻的肉馅,在肉馅里加上葱姜末、料酒、生抽、花椒粉、食盐搅拌均匀,再打上一个鸡蛋、一勺淀粉搅拌均匀即可。冬瓜腌好后,放在纱布中,攥出里面的水分,再把冬瓜放在肉馅中,再一次搅拌均匀,这样馅料部分就调好了。
准备几张豆腐皮,将它切成小方块,把肉馅放在豆腐皮的一个角,然后包起来即可。准备一个小碗,加上点生抽、老抽、胡椒粉,再把挤出来的冬瓜汁倒在里面备用。
下面在锅里倒上油,把豆腐卷摆放在里面,煎的两面都是金黄出锅,锅里的油不要倒掉,放上葱姜炒出香味,再把料汁倒进去煮开,把豆腐卷放进去,先转到中小火焖8分钟,时间到,淋上点淀粉水勾芡,汤汁变浓稠时,放上红椒丝、葱花,这样就可以出锅了。
【温馨小贴士】
第一:先把冬瓜切成小丁,加上食盐腌一会,把里面的水分腌出来。
第二:把冬瓜放在肉馅中,冬瓜汁用来调料汁,这样做出来的肉卷,有冬瓜淡淡的香味。
第三:先把做好的肉卷放在锅里煎一下,煎的表面金黄,再加上料汁焖,这样肉卷的外皮,焦香多汁。
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