中国人到底有多爱吃火锅？ 这么说吧，一大半人看见这个标题会立马点进来，因为标题里有“火锅”二字；马上问你身边的朋友喜欢吃什么，他能说几十种美食不重样，但是问一会儿聚餐最想吃什热吻清晨

农村麦田里的这种野草，曾是穷人的救命粮，如今身价倍涨却难找热吻清晨

农村麦田里的这种野草，曾是穷人的救命粮，如今身价倍涨却难找。说起农村麦田里的野草，很多70后和80后应该都会比较的熟悉，以前大都叫它们野草，不知道什么慢慢的都开始叫它们野菜了，那个时候我们经常会在麦田里看到它们的身影，一般都会把它当杂草来锄掉。

记得小时候外婆经常带我去麦田里拔些野菜回来吃，麦田里常见的野菜有曲曲菜、灰灰菜、面条菜等等有很多种呢，可是今天要给大家说的是麦田里的另一种野菜，它就是毛妮菜，小时候别的野菜我都不怎么吃，就爱吃这种野菜，可能是因为听着它的名字比较特别的吧。

毛妮菜是一种在河南和安徽比较常见的麦田里的野菜，它从小和麦苗长的一起，而且长的还和麦苗很像，由此可见连植物也有一种自我保护能力，因为它和麦苗长的太像，所以在锄草的时候，都会特别的容易把它们给混淆在一起，分辨不出来这个毛妮菜可就要逃过没拔除掉的风险了。

在麦田里还有一种野菜，它和这个毛妮菜也长的十分相似，它的名字就叫面条菜，小时候外婆也常拔些面条菜回来吃，毛妮菜和面条菜的区别就在于，毛妮菜的叶子比较厚比面条菜较宽一些，叶子上有一些小毛毛摸起来也比较粗糙，而面条菜的叶子就比较光滑，叶子细长一些，这两种野菜都会开白色或红色的花。

虽然它们看起来比较像，不好辨认可是它们的吃法是一样的，只是前者口感粗糙一些，后者口感细滑。听外婆说这个毛妮菜曾经还是穷人的救命粮呢。在三年自然灾害期间，这种野菜不知道挽救了多少人的性命呢！后来人们生活条件提高了，就很少人再吃它了。

小时候农村地里特别的多，很影响小麦的生长，那个时候每天放学回家，老妈都会让我提个大篮子去麦地里拔毛妮菜回去喂猪，如果想吃就把尖上最嫩的地方给摘下来，洗了之后直接下入面条锅里，煮熟就可以和面条一起吃了，相信在农村长大的孩子应该都吃过。

毛妮菜里富含大量的氨基酸和微量元素，现在人们都知道吃野菜的好处了，可这种毛妮菜在麦田里却不多见了，现在麦田里几乎都没什么野菜了，都是用那种除草剂给打没了，现在想吃这种野菜回去老家田地里转上一圈都不好找到了，再也不像以前麦田里到处都是的景象了。听说，在外边有卖的5块钱一斤，可是也很难遇到！

如果在麦田里看到这种野菜也最好不要去拔，现在农村的麦田几乎都会打农药，冒然去拔野菜也是有一定的风险的，要是在麦田以外的山丘上看到了就可以拔，一般这些都是纯天然比较安全的，毛妮菜可以下面条吃，也可以做成蒸菜吃，做起来也很简单。

把采摘回来的毛妮菜，摘洗干净，用清水多冲洗几遍，稍微晾干水分，用面粉和玉米粉撒在上边，搅拌均匀后，放进蒸笼里蒸10分钟就可以了，放凉一些之后，淋入自制的调味汁，吃起来清香可口，回味无穷，好多年没有吃过了，非常的怀念，大家有吃过这种野菜吗？

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