12月12日0-24时，黑龙江省新增新冠肺炎确诊病例5例（绥芬河市本土3例、东宁市本土1例、塔河县境外输入无症状感染者转为确诊病例1例），无新增无症状感染者。梁勇顺

蒸馒头该用热水还是凉水？馒头店老板告诉你绝招，馒头又香又好吃梁勇顺

就是做馒头的话我觉得很多人都知道北方人他们的主食就是馒头了，馒头在现在人们的生活当中也是必不可少的一个主食，现在很多人都非常喜欢吃这种又热又软的馒头，其实现在很多人都会自己在家里面做馒头吃，因为自己在家里面做出来的馒头非常的好吃，而且也是非常健康的，但是很多人在做馒头的时候蒸出来却是又硬又难吃的，和我们在馒头店买的馒头相比的话，根本是没法比这件事让很多人都非常头疼的一个问题了，所以说很多人在蒸馒头的时候应该是用热水还是用凉水呢，馒头店老板告诉你绝招馒头又香。又好吃我们一起来看一下该怎么做吧。

今天我就跟大家说一下，馒头店的老板，他们在做馒头的时候用的方法，把首先我们要做馒头的时候，首先就是和面在后面的时候，一定要知道注意用老面和面粉也是可以用来代替，然后加入一些白糖，加入一些温水，温水也要注意，这里一定要用到温水，凉水和热水都是不行的，然后再加入一些碱面，这样子做出来的馒头就会更加松软，吃起来的口感会更加好。

不就是发酵和揉面，只需要把我们刚才揉好的面发酵成比原来面团大两倍就可以了，把发酵好的面团进行揉搓，把面团全部揉成长条状之后把这些面团切开，融合之后的面好不好？可以看一下切口，如果在切口处有一些小孔的话，就代表这个面已经揉好了。

第3步就是开始蒸馒头，大厨说其实吃馒头也是这个过程中最重要的一步，只需要把这一步做好，那么真出来的馒头才会又香又软又好吃，就是在蒸馒头的时候大家一定要注意一定要用凉水开始整，因为好多人都会把水烧开之后再蒸馒头，其实这样子蒸好之后的馒头，虽然吃起来好吃，但并不是最好的方法，最好的方法应该用凉水正因为这样子蒸好之后馒头才会变得更加松软，还有就是大家在蒸馒头的时候馒头的摆放也不要太紧凑，因为太紧凑之后蒸的时候慢慢变，那么就会粘在一起了。

然后就是取馒头了，馒头蒸好之后不要急着把它拿出来，要关火之后焖5分钟，然后再取出来，这样的馒头可以在锅里面呆5分钟这样子才不会让馒头出现褶皱的情况，所以说这些才是正确的，就馒头的方法，如果大家看了这个文章之后，以后在家里面蒸馒头的时候就可以这样来做了。

梁勇顺 现在很多的人都是爱吃辣的，在我们家只有孩子不吃辣，我和老公还有公公婆婆都是爱吃辣的，家里的辣椒油，腌辣椒都是不断的，今天跟大家分享的就是腌辣椒的做法，我家的这个方子可是用了有几十年