人称“米中之王”,做成糕点,软糯香甜,皮肤紧致,毛孔小了!

  • 2020-05-01
  • John Dowson

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米作为主食,我们每天都会吃,尤其是对于南方来说,不吃米饭就难受。并且随着生活质量的提高,大家对于米饭的要求也高了起来,都想吃口感好,营养高的米饭。而今天要给大家说到的黑米,它贵为米中之王,不仅能作为大米使用,同时也能作为药来使用,有着很高的药用价值。经常食用黑米,不仅能健脾养脾、滋阴补阴还能补血养血,起到补血美容养颜的效果,让皮肤变得紧致,毛孔也小了,所以就算到了50岁都不显老。

所以平常我们多吃吃黑米,比如做成糕点,糕点不仅吃了不容易上火,而且还十分好吃,比纯吃药好吃上很多,并且家人也更加爱吃。今天的桂花黑米糕,口感是糯糯的,同时在吃的过程中还能闻到淡淡的桂花的香味,让人欲罢不能。同时桂花黑米糕的做法也是很简单的,只要简单的将食材融合在一起,并且蒸熟,就能吃了。那下面小吃就将具体的做法给大家过上一遍,大家可跟着小吃一起动手做做看。

【桂花黑米糕】

我们只需要准备黑米、糯米粉、鸡蛋、牛奶、桂花蜜就行。其中需要说明的是,黑米是直接买的黑米粉,因为买回来的黑米也是需要搅成粉的。糯米粉不仅是为了增加口感,也是增加了营养。最后牛奶需要买最纯的纯牛奶,这样不会喧宾夺主。买完所有的食材后就可以回家开始做糕点了。

【详细过程】

步骤1:准备一个盆,在里面加上20g色拉油,然后倒入180g纯牛奶,接着先将它俩进行混合。然后取出180g黑米粉和60g糯米粉,接着将它们筛入牛奶中,并且用翻拌的方式拌匀。同时在放放上蛋黄以及20g桂花蜜,并且再次用翻拌的方式拌匀,直到变成很细腻的面糊就可以了。

步骤2:然后取出剩下的蛋白,然后再蛋白中加糖,总共要加入80g的细砂糖,但是不能一次性倒入,需要分3次倒入,每次都要打发好后再放入下一次的,最后出来的成品要是提起打蛋器,是能有小尖角的。

步骤3:最后就要将蛋白和蛋黄糊混合了,混合的是先放入1/3,翻拌匀之后就可以将剩下的全部蛋白都倒入其中,并且再次翻拌均匀。同时准备一个模具,倒入面糊,然后轻震下,将气泡震出,并且撒上桂花蜜,最后在模具上包上保鲜膜,然后开始蒸,蒸上30分钟,然后焖5分钟就可以拿出,冷了后就脱模开吃。

一份软糯香甜,有淡淡清香味的桂花黑米糕就做好了。做起来是很简单的,如果用电动的打蛋器,就不会耗费很长时间,也没有那么的技巧可言,做法也就更加简单了。所以小吃认为大家不妨可以在家做做看桂花黑米糕,不仅好吃,而且还滋阴补肾,美容减肥,所以可以多吃。

pdd洪荒之力 1、提前一晚上将桃胶泡发 2、烧开水,小芋圆下锅中待飘起后煮3、4分钟,一边煮一边搅拌,以免粘锅 3、捞出放凉水过凉

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