在车企纷纷宣扬自家新能源车型零百加速有多快的时代,这似乎也给到用户一个信息,买新能源车型要考虑其加速能力。对于此电动车的加速表现,其实很容易就到4、5秒,但意义大吗?对于用户而a thousand years
炸花生米时,下锅前多加一步,花生嘎嘣脆还不返潮,早学会早受益a thousand years
自从开始学着做饭,也是觉得做饭是一件非常有意思的事情,每一道饭菜都是不同的搭配,也是有不同的技巧,做好的一桌菜得到家人的夸赞真的觉得自己很成功,其实不管是简单的水煮鸡蛋还是复杂的佛跳墙,想要做好都是需要懂得其中的技巧的,今天跟大家分享的是炸花生米的技巧,炸花生米时,下锅前多加一步,花生嘎嘣脆还不返潮,早学会早受益。
对于很多人来说,炸花生米是一件非常简单的事情,往往越简单越需要掌握技巧,要不怎么有不少人炸出来的花生米颜色发黑,口感不酥脆,还有就是为啥饭店里的花生米放几天都不返潮,我们自己在家炸的花生米没过多久就变得疲软,其实这就是因为你没有掌握其中的技巧。
一般情况下大家在炸花生米的时候,都选择将花生米直接放入油中炸,其实这样做并不是最正确的,大厨在炸花生米前,都会先将花生米用冷水浸泡两三分钟的,花生米充分吸收水分之后再进行炸,这样口感就会变得更加香脆, 在浸泡花生米的时候,加入干净的水就可以了,不需要放任何的东西,浸泡三五分钟,时间过久会让营养流失掉的。
花生米浸泡好了之后,捞出沥水,因为花生米上面有水分,所以需要先干煸一下,将花生米表面的水分炒干之后,再倒入适量的油开始炸花生米,在炸的过程中要不断的用铲子搅拌,这样每粒花生米都会受热均匀的,也不容易糊掉,炸至花生米变色,能闻到香味,将花生米盛出装入盘里。
炸好的花生米别急着放盐,放一会之后先撒上一些白酒,然后再放入盐和白糖,搅拌均匀就可以了,饭店里的花生米之所以没有那么快返潮,其中的技巧就是因为撒了白酒,大家再炸花生米的时候可以试试,出锅的花生米香脆好吃,绝对让你喜欢!
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