有种食物富含天然叶酸,孕期常吃能预防贫血不说,还有助胎儿发育

  • 2020-08-08
  • John Dowson

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有种食物富含天然叶酸,孕期常吃能预防贫血不说,还有助胎儿发育河北性息

叶酸是胎儿在生长发育过程中必不可少的营养物质。

张一谷

刘一之

叶酸也叫维生素B9,是孕妇必备的营养素,有益于自身和胎儿健康。

叶酸的作用与分类

1、叶酸的作用

在生物意义上,叶酸对细胞分裂和生长,及核酸、氨基酸、蛋白质的合成中都起着重要作用,胎儿由受精卵分裂增殖而来,所以对于胎儿来说,叶酸是其在生长发育过程中必不可少的营养物质。

若胎儿在发育过程中缺乏叶酸,可能导致出生时出现低体重、唇腭裂和心脏缺陷等问题,也会影响宝宝出生之后的生长发育和智力发育。

另外孕妇对叶酸的需求,比正常人要高出4倍之多,原因很简单,因为要提供自身和胎儿共同需要的营养物质。

若孕妇叶酸摄入不足,则胎盘早剥、巨幼红细胞性贫血、妊娠高血压综合征等问题都非常容易出现,严重危害孕妇的身体健康。

2、叶酸基本分类

分为天然叶酸和合成叶酸两类。

天然叶酸存在于天然的食物中,由于其状态极不稳定,容易受光、热的影响发生氧化,所以生物利用度较低,人能从食物中吸收的叶酸不多,但一般也能维持人正常生命活动的所需。

最初合成的叶酸是从肝脏浸出液中提取的,然后用合成法进行生产,其状态比天然叶酸更稳定,人对它的吸收利用度更高。像孕妇在市面上买的那种瓶装或盒装叶酸,就是合成叶酸。

但市场上的叶酸良莠不齐,有的重金属超标,会严重危害孕妇和胎儿健康,所以孕妇在购买时要认准自己想要的品牌,然后正确补充叶酸。

孕妇如何正确补充叶酸

叶酸补充最佳时间:备孕前3个月——整个孕早期

每天服用叶酸最佳时间:早饭后30分钟——1小时

每日摄入量:600微克,孕妇专用叶酸片剂一颗

注意:

1、备孕期间也可根据丈夫的身体状况和生活状态给其补充叶酸。如果丈夫抽烟喝酒,爱吃肉不爱吃蔬菜水果,饮食不均衡,可建议吃叶酸以提高精细胞质量。

2、孕妇耐受最高叶酸摄入量为每日1000 微克,一般认为,对于无叶酸缺乏症的孕妇来说,每日摄入量不宜过多。

3、整个孕期都需要补充叶酸,且不可停顿;孕中期和孕后期补充的量要大大增加,但因为每个人体质不同,所以可咨询医生确定摄入的量。此外孕妇可以在补充合成叶酸的基础上,多吃富含叶酸的食物。

4、叶酸和维生素C不能同时服用。叶酸在酸性溶液中不稳定,人体补充维生素C后会形成酸性环境,破坏叶酸,降低功效。

这种食物被称为“天然叶酸”,孕妇要多吃

说到叶酸含量高的食物,必须少不了南瓜了,它被称为“天然叶酸”的食物之一,每100克中就有大约293微克,孕期常吃能预防贫血不说,还有助于胎儿的发育。

此外,南瓜中锌含量也相对较高,这种微量元素,对胎儿的智力发育大有裨益。

而且其中所含膳食纤维,比较容易消化,特别是那些肠胃健康本来就虚弱的孕妈,经常吃南瓜可以有效补充身体养分,还能预防妊娠期糖尿病的发生。

另外菠菜、芦笋、胡萝卜、香蕉、葡萄、草莓等食物中也含有大量的叶酸,孕妈们都可以多吃。鸡肝中也含有大量叶酸,但里面同时又含有大量的脂肪和胆固醇,所以注意不能多吃。

延伸阅读:小米南瓜粥的做法

食材:

小米2两、南瓜半个、10粒枸杞、少许香油、水。

做法:

1、选用金色的圆南瓜(又干又面又甜),去皮去瓤切大块备用。

2、锅里放入适量水加热。

3、小米洗净备用。

4、等水烧开后加入小米,并搅拌一下。

5、开锅后滴入五六滴香油,搅拌。滴香油能有效的防止溢锅,而且熬出来的粥很香口感很细腻。

6、加入几粒枸杞,等再开锅后撇去浮沫。

7、小米熬五六分钟之后放入南瓜。加入南瓜后,小火慢熬大约15-20分钟,熬至粘稠为止。

这样好吃又营养的南瓜粥就做好了,孕妈们赶快学起来吧!

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