立秋后,不懂喝这道汤可惜了,滋养身体,还增强免疫,贵点也值得

  • 2020-08-11
  • John Dowson

室内装修都会用到隔断,很多人因为没有装修经验,在装修时只想到用砖墙做隔断,要知道砖墙做隔断不仅会遮挡采光,还会让空间显得很压抑,很是浪费,所以说亲爱的朋友们,在这里求你们了,以后装修就小龙女乳头

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立秋后,这汤多做给家人喝,一周喝3次,增强免疫,身体也不虚了。立秋一过,就算是正式入秋了,早秋的气候依然很炎热,但气温会渐渐变凉、变干燥。因此入秋后我们在饮食上也需要作出相应的调整,给身体储备一定的能量,为降温后的冷天做好准备。入秋也有“贴秋膘”的饮食习惯,贴膘自然少不了要吃肉,但比起吃肉,我们当地人更爱喝汤,贴秋膘也可以煲一些鲜香滋补的靓汤来喝,既能补水润燥,还能滋补身体,一举两得。适合秋天进补喝的汤也有很多,鸡汤就是非常经典的选择,自古以来都有喝鸡汤补身体的习惯,鸡汤味道鲜美,含有丰富的蛋白质,可以为人体增强体力,有强壮身体的作用,入秋给身体进补喝它再合适不过了。

鸡汤看似很简单的一款家常滋补靓汤,其实还可以喝出花样来,搭配不同的食材煲出来的鸡汤味道和营养也各不相同的。入秋煲鸡汤我们家更喜欢搭配在一些滋补的菌类食材一起煲,这样搭配不仅味道鲜上加鲜,营养效果也是翻倍的。除了经典的香菇煲鸡汤之外,这里要分享的是:姬松茸莲子鸡汤。姬松茸也是秋季不可错过的时令菌类食材,晒成干品现在一年四季都能吃得上,姬松茸中包括18种氨基酸,人体的8种必需氨基酸齐全,还含有多种维生素,是一种药食两用的健康菌类食材,根据品质的好坏,价格也相差很大,属于比较贵的菌类食材之一,虽然贵了点,但鲜香滋补,煲汤喝还能增强免疫功能,也是值得的。

入秋后,我们家隔三差五就会煲一锅姬松茸莲子鸡汤喝,主要用到的食材有鸡肉、姬松茸和莲子。早秋气候还很炎热,直接大补汤容易上火,所以在鸡汤里加点莲子一起,莲子清热降火的作用,可以中和鸡汤的温热,这样煲出来的汤鲜美滋补的同时还不容易上火,老少皆宜,入秋后坚持一周喝3次,增强免疫,身体也不虚了。立秋后,不懂喝这道汤可惜了,滋养身体,还增强免疫,贵点也值得。接下来一起来看看详细做法吧。

【姬松茸莲子鸡汤】

准备食材:鸡半只、姬松茸适量、莲子适量。

准备配料:盐适量。

详细做法:

1、鸡洗干净斩件待用、怕油腻的话建议去掉鸡皮。

2、莲子和姬松茸放入水里泡30分钟待,洗净待用。

3、锅里加入适量的清水,将鸡肉下锅焯水后捞起,冲洗干净沥干水待用。

4、准备一个煲汤用的砂锅,加入焯水好的鸡肉、莲子和姬松茸一同下锅,加入适量的清水。

5、盖上盖子,大火煮开转小火煮90分钟,最后下少许盐调味,拌匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:姬松茸莲子鸡汤就做好啦,这样煲出来的鸡汤鲜甜滋补,鸡肉的鲜美和姬松茸的鲜味融合在一起,让汤水变得鲜上加鲜了,还加入了莲子的粉糯口感,莲子的清热效果和鸡汤的温补结合在一起,鲜香滋补还不上火,秋天要多煲给家人吃,滋养身体,体质变好,一周喝3次,身体再也不虚了。适合全家人一起享用,每回煲一大锅,一滴不剩。简单滋补的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、鸡肉煲汤如果担心过于油腻的话,可以先将鸡皮和多余的脂肪去掉,焯水后再煲汤,这样煲出来的汤不油腻。

2、姬松茸莲子都是干货,我们需要提前泡发一下,然后清洗干净再煲汤,这样更好的把姬松茸的味道煮出来。

3、煲这类的老火靓汤,盐一定要最后放,这样煲出来的汤味道更鲜甜,盐放早了会影响汤的鲜美口感。

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