北京9月26日讯 据中央纪委国家监委网站25日消息，中秋、国庆期间“四风”问题监督举报曝光专区通报7起典型案例。 1.云南省玉溪市华宁县人民政府副县长邓会宾违规收受可能影响公正执行观书有感 朱熹

三伏天这菜一定别错过，季节性很强，18元一斤，再不吃就要等明年观书有感 朱熹

三伏天，这菜一定别错过，季节性很强，16元一斤，再不吃就要等明年。现在是中伏天，虽然已经快立秋了，但依然还处在三伏天的炎热气候里，热天就是惦记着吃一些清爽开胃的食物，适合三伏天吃的时令食材还挺多的，苦瓜、冬瓜、丝瓜等等都是三伏天不可错过的解暑瓜类蔬菜。除此之外，还有一样蔬菜也是三伏天值得品尝的，那就是：藕尖，也叫藕带，这种蔬菜的季节性特别强，每年的6月份左右开始上市，到了8月差不多就接近尾声了，再不抓紧时间吃，就要等明年才能吃上了。

藕尖是连接藕节和嫩荷叶的茎，含水量大，口感清脆爽口，备受食客们的喜爱。藕尖盛产于有“鱼米之乡”荆州，湖北等地，在我们当地属于外来蔬菜，价格偏贵，而且还不多见，我每回遇到必买，产量少的时候，超市里要卖18块钱一斤左右，贵是贵了点，但三伏天吃它爽口开胃，还能清凉解暑，而且还不是任何时候都能吃得上，贵也值。我们全家人都很喜欢这道蔬菜，每回炒一盘，上桌比肉菜还受欢迎。

藕尖的吃法也有很多，清炒、凉拌都是非常不错的吃法，还可以加工泡菜，做酸辣藕带、糖醋藕带等，佐餐下饭简直不要太美味了。这里要分享的做法是搭配牛肉一起炒，做成：藕尖炒牛肉，牛肉高蛋白低脂肪，鲜香又滋补，价格也不便宜，品种好的牛肉要50多块钱一斤，随便买一点就25块钱了，再搭配上10块钱的藕尖，炒一盘藕尖牛肉成本就35块钱了，贵点但营养美味，家人爱吃，也是值得的。三伏天，多给家人吃这菜，炒一盘35块钱，补充营养不上火，贵也值。接下来一起来看看详细做法吧。

【藕尖炒牛肉】

准备食材：藕尖适量、牛肉适量、葱适量、蛋清适量。

准备配料：油盐适量、胡椒粉少许、一勺酱油、一勺料酒、半勺蚝油、一勺生粉。

详细做法：

1、牛肉洗净片装盘待用、葱洗净切段待用。

2、藕尖洗净斜刀切断待用。

3、牛肉里加入一勺酱油、一勺料酒、半勺蚝油、一勺生粉。

4、再加入适量的鸡蛋清，将所有配料和牛肉一起混合搅拌均匀待用。（加入鸡蛋清和生粉一起拌牛肉，这样炒出来口感更嫩滑）。

5、锅烧热，热锅凉油将牛肉下锅炒至变色后，起锅装盘待用。

6、锅里再添少许油，将藕尖下锅翻炒。

7、藕尖翻炒片刻后，加入提前炒好的牛肉和葱段下锅，一同翻炒均匀，炒至食材断生，最后下少许盐调味，炒匀即可。

出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：藕尖炒牛肉就做好啦，这样炒出来的牛肉鲜香入味，藕尖清脆爽口，牛肉鲜香嫩滑，非常开胃又好吃，下饭下酒都特别赞，荤素搭配营养也更全面，蛋白质丰富，脂肪含量低，多吃营养还不长胖，是一道夏季不可错过的美味，我们全家人都很喜欢这道菜，贵是贵了点，家人爱吃又营养，贵也值。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士：

1、牛肉提前加入配料拌匀腌制入味，加入少许的鸡蛋清和生粉一起，这样炒出来的牛肉口感更鲜嫩入味。

2、藕尖比较容易熟，炒断生即可，牛肉也不要炒太长时间，以免影响口感，炒至断生熟透即可。

3、这里做的清淡鲜香口味的，喜欢吃辣的小伙伴，加入一些辣椒一起炒，也是非常开胃下饭的。

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