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立秋前后，这肉多给家人吃，比牛肉便宜，比猪肉滋补，香到舔盘子草草影院w37

立秋前后，这肉多给家人吃，鲜香滋补，营养好吃不上火，做法简单。还有几天就是立秋节气了，立秋虽然还处在三伏天里，但进入秋季后，气温会慢慢变凉，尤其是在夜晚的时候，因此大家晚上吹风扇或者开空调睡觉时，还是要记得盖好被子，主要别着凉了。入秋后还有贴秋膘的饮食习惯，贴膘肯定少不了要吃肉了，可是初秋气候依然炎热，不建议大补，可以吃一些温补但又不上火的肉类食材，牛肉高蛋白低脂肪，虽然营养好吃，但价格也偏贵；猪肉是常见的家常肉菜，但脂肪含量高；鸭肉就是非常不错的选择，鸭肉性凉，夏秋换季吃它，鲜香滋补还不上火，适合全家人一起享用。

夏秋换季进补不宜食用肥腻、燥热之物，鸭肉就是很好的选择。鸭属水禽，性寒凉，即使是炎热的三伏天，体内有热、上火的人也可以吃它。既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不良影响。是夏秋换季进补的肉类食材首选之一。鸭肉的味道鲜香，吃它还有健脾化湿、滋阴清肺养胃的作用。立秋前后不妨多给家人吃。我们家基本上隔三差五就要吃一次鸭肉。建议选择农家散养鸭子，这种的鸭肉营养和味道最佳。那种养殖时间短，快速出栏的鸭肉不建议选择，贵也是有贵的道理的。

鸭肉的吃法也有很多，农家散养鸭子我们家最喜欢做盐水鸭或者白切鸭吃。偶尔也会拿来焖，做成酱香焖鸭味道也是非常不错的。最近家人就迷上了我做的：沙茶酱焖鸭肉。鸭肉的鲜香，搭配上沙茶酱独特的酱香味，非常开胃好吃又下饭，喜欢吃沙茶酱的小伙伴一定要试试，做法也特别简单，焯水好的鸭肉，加入香料一起炒香，然后下配料和沙茶酱一起炒，加水焖至熟透，汤汁浓稠即可。焖一焖香到舔盘子，鸭肉酱香浓郁，下饭下酒都特别赞。立秋前后，这肉多给家人吃，比牛肉便宜，比猪肉营养，香到舔盘子。接下来一起来看看详细做法吧。

【沙茶酱焖鸭】

准备食材：鸭子1/4只、生姜、大蒜和葱各适量。

准备配料：油适量、料酒适量、生抽少许、蚝油适量、沙茶酱一勺。

详细做法：

1、鸭肉洗干净斩件装盘待用、生姜洗净切片、大蒜洗净切片、葱洗净切段待用。

2、锅里加入适量的清水，将鸭肉冷水下锅，加入生姜片和料酒，大火煮沸焯水。捞起冲洗干净沥干水分待用。

3、锅烧热，热锅凉油将生姜、大蒜和葱段下锅爆香。

4、将焯水好的鸭肉下锅煸炒。

5、翻炒片刻，将鸭肉的水分炒干，加入适量料酒、少许生抽，一勺蚝油。

6、再加入一大勺的沙茶酱下锅，将配料和鸭肉一起翻炒均匀，炒至鸭肉上色，把香味炒出来。

7、加入没过鸭肉的水，大火煮开转小火焖至汤汁汁稠，起锅前加入葱段炒香即可。（这里不需要额外加盐调味了，因为沙茶酱和配料中已经有足够的咸味了）。

出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：沙茶酱焖鸭肉就做好啦。这样做出来的鸭肉鲜香入味，还带有浓郁的沙茶酱，非常开胃好吃又下饭，立秋前后吃它再合适不过了，鲜香滋补，营养好吃还不上火。做法也特别简单，全家人都很喜欢鸭肉这个做法，每回做一盘，上桌都被光盘了。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士：

1、鸭肉需要先焯水一下，去掉杂质和血沫，焯水时加入少许的生姜和料酒，可以去掉鸭肉的膻味，这样炒出来的鸭肉味道更香。

2、这里做的是沙茶酱口味的，喜欢吃辣的小伙伴还可以再加入一些辣椒一起炒，也是非常开胃下饭的。

3、这里加入的酱料里已经有足够的咸味了，所以出锅前我们就需要额外加盐调味了，以免太咸。

草草影院w37 在《三国演义》中，魏延是三国时期蜀汉名将，深受刘备器重。刘备入川时因数有战功被任命为牙门将军，刘备攻下汉中后又将其破格提拔为镇远将军，领汉中太守，镇守汉中，成为独当一方的大将。刘备给予了