立秋前后,这汤抓紧喝,不放肉也很甘甜,清淡不油腻,精神迎秋天

  • 2020-08-05
  • John Dowson

习近平总书记在决战决胜脱贫攻坚座谈会上指出:“脱贫摘帽不是终点,而是新生活、新奋斗的起点。”2020年,我国将历史性解决绝对贫困问题,但相对贫困还将长期存在,并成为接续减贫的重点。要中国电子信息产业发展研究院

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立秋前后,这汤抓紧喝,不放肉也很甘甜,清淡不油腻,精神迎秋天。再有几天就要立秋了,立秋是秋天的第一个节气,但初秋的气候依然还处在炎热的三伏天里,所以大家在饮食上不要过于盲目的“贴秋膘”,立秋前后饮食还是以清淡、清热解暑为宜,尤其是对于一些想要减肥的小伙伴而言,夏天还没有成功瘦下来呢,又要开始贴膘了,减肥就遥遥无期了。立秋前后气候炎热,这个时候多喝汤是不错的选择,既能补充水分,还能清热解暑。比起各种大鱼大肉的滋补汤,多喝一些清淡的蔬菜汤更养人哦,清肠胃助消化,对减肥也是很有帮助的。

这里要跟大家分享的蔬菜汤是:五行蔬菜汤,这里的五行是对应了五种不同的食材,五行、五色、五味的搭配。这五种食材搭配在一起煮汤,味道清香甘甜,清淡不油腻,常喝能帮助肠道消化,防止便秘的同时,还能提高自身免疫力,是一款老少皆宜的夏秋换季养生汤。这里用到的五种食材分别是:芦笋、红萝卜、玉米笋、木耳和淮山。相对应的色泽搭配是:绿、红、黄、黑、白,因此我们也叫它五行蔬菜汤。营养丰富,热量还不高,想要减肥的小伙伴,晚餐吃它,坚持一周喝3次,肚腩平腰也细了。整个人的状态更好了,精神迎秋天。

五行蔬菜汤的做法也特别简单,把所有的食材清洗干净切片,然后把耐煮的食材山药和胡萝卜先下锅煮,最后再把容易熟的食材下锅煮,出锅前调味即可。这样煮出来的五行蔬菜汤色泽诱人,清香甘甜,非常开胃又好喝,炎热的三伏天喝它清理肠道,减轻肠道负担,人也精神多了,为入秋贴膘打下肠道健康的基础。热天,这碗“五行汤”多喝,清淡不油腻,一周喝3次,肚腩平腰细了。接下来一起来看看详细做法吧。

【五行蔬菜汤】

准备食材:芦笋适量、胡萝卜一根、山药适量、木耳适量、玉米笋适量。

准备配料:油盐适量。

详细做法:

1、芦笋洗净斜刀切断、胡萝卜去皮洗净切小片、玉米笋洗净切小段、山药去皮切小块待用。

2、汤锅里加入适量的清水,大火将水煮开,把胡萝卜和山药块先下锅煮,大火煮5分钟。

3、然后加入玉米笋、芦笋和木耳一同下锅,再煮个5分钟。下少许油和盐调味,搅拌均匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:五行蔬菜汤就做好啦,这样做出来的蔬菜汤色泽丰富,汤水清淡鲜甜,加入了胡萝卜和玉米笋煮一起,虽然没有放肉,但这两样食材本身就带有清甜的口感,所以煮汤味道特特别甘甜,清淡不油腻,三伏天喝它清热解暑的同时,还能清肠助消化,营养丰富热量不高,对减肥也很有帮助,是一道夏季不可错过的清淡养生蔬菜汤,做法还很简单,老少皆宜。简单好喝的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、山药比较不容易煮熟,所以我们先下山药和胡萝卜下锅一起煮,之后再加入其它食材一起。山药也可以换成牛蒡,也是很营养的。

2、这道汤是一道纯蔬菜汤,不需要放肉,胡萝卜和玉米笋的添加,可以增加蔬菜汤等清甜口感,营养又好喝。

3、这里只是加了点油盐调味,也可以出锅前加少许的白胡椒粉调味,这样煮出来的蔬菜汤既能解暑还能暖胃。

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