后人讽刺袁术拿一个玉玺就称帝，觉得他很屌丝，实际上这有点事后诸葛亮的意思，成者为王败者为寇，其实当时袁术是有称帝的资本的，再加上他自我感觉良好，只是他实力上还没到那种说一句话别人不敢哼的开膛少女的异想世界

三伏天，豆腐跟它是绝配，拌一拌，鲜美到流口水，好吃停不下筷子开膛少女的异想世界

夏天，豆腐和它是绝配，拌一拌，鲜美到流口水，好吃停不下筷子。三伏天气候炎热，就爱吃一些清凉爽口，酸辣开胃的食物，我们家夏天几乎每一餐都少不了汤，与此同时还有一道菜也是必不可少的，那就是开胃的下饭凉菜。夏天吃凉菜清爽开胃，是佐餐下饭的必备菜肴，做法简单，关键是味道还很赞。适合夏天吃的凉菜也有很多，可荤可素，最近我们家人就迷上了我做的：凉拌皮蛋豆腐。嫩滑爽口，特别开胃下饭，家人爱吃，做法简单我也特别乐意做。三伏天我们家经常会做这道凉拌菜吃，连吃半个月都不腻的那种。

这道凉拌皮蛋豆腐，主要用到的食材就是豆腐和皮蛋，豆腐口感嫩滑，植物蛋白含量丰富，还有着“植物肉”的美称，是一道物美价廉的营养食材。而皮蛋带有独特的风味，口感鲜滑爽口，炎炎夏日吃它，还能清热败火，开胃下饭助消化，把这两样食材搭配在一起凉拌，荤素搭配，营养健康又美味，一个嫩滑一个Q弹，简直是绝配呢。豆腐简单焯水一下，家人切好的皮蛋，再调一个自己喜欢口味的凉拌料汁，淋上去拌一拌就上桌了，成本不高，几分钟就搞定了，简单快手又美味。

凉拌皮蛋豆腐的做法虽然简单，但想要好吃，也有一些细节需要注意的，豆腐丝豆制品，本身会带有一定的豆腥味，想要口感更好，可以沸水下锅焯水一下，这样既能去除杂质，还能去掉豆腥味，加点盐一起，豆腐也更入味一些。再来就是切皮蛋，皮蛋直接刀切是比较麻烦的，因为容易粘刀，而且切的时候形状不好，容易破碎。可以先让刀子在温水里泡一下再切，比较好切，也可以用棉绳来切，这样切出来的皮蛋更平整，好看又好吃。料汁的口味怎么喜欢怎么搭配即可。豆腐这样做老香了，上桌盯着抢，连吃半个月都不腻，做一盘不够吃。接下来一起来看看详细做法吧。

【凉拌皮蛋豆腐】

准备食材：豆腐2块、皮蛋2个、蒜蓉葱花适量、小米椒适量。

准备配料：油适量、一勺生抽、一勺蚝、一小勺盐、一小勺糖。

详细做法：

1、大蒜洗净切碎、葱洗净切葱花、小米椒洗净切粒装碗待用。

2、豆腐洗净切成小方块待用、皮带剥壳洗干净切块装盘待用。（切皮蛋的时候刀子用热水泡一下这样不容易粘刀，也可以用棉线来切割）。

3、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，加入豆腐块、少许盐下锅一起煮1分钟。（焯水煮一下可以去掉豆腥味，口感更佳）。

4、焯水好的豆腐捞起，装入盘中，把切好的皮蛋放入盘中央。

5、准备凉拌的料汁，碗里加入蒜蓉、葱花和小米椒，淋入热油，再加入一勺生抽、一勺蚝、一小勺盐和一小勺糖提鲜，搅拌均匀。

把凉拌料汁淋在皮蛋豆腐上即可上桌享用，这样一道家常版的：凉拌皮蛋豆腐就做好啦，吃的时候可以拌一拌就可以享用啦，这样做出来的皮蛋爽滑Q弹、豆腐嫩滑入味，搭配上凉拌料汁的浓郁蒜香和葱花香味，非常开胃好吃又下饭，喜欢吃辣的加点辣椒油一起拌着吃，也是非常美味的。三伏天太热没胃口，来上一盘这美味，上桌准能让你胃口大开，多吃两碗米饭。我们全家人都很喜欢这道凉菜。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士：

1、豆腐需要焯水一下，沸水下锅加入少许盐，这样做出来的豆腐更入味，而且没有豆腥味，味道更香。

2、切皮蛋是需要技巧的，用棉绳切也可以用温水泡一下刀子再切，这样切出来的皮蛋更好看，还不粘刀。

3、凉拌料汁可以根据个人喜好来搭配，喜欢酸辣口的可以多加几点醋和辣椒，也是非常美味的。加点白糖可以起到提鲜的作用，也可以换成鸡精。

开膛少女的异想世界 北京12月23日讯 2020年接近尾声，今年来公募基金业绩与规模齐增，数据显示，截至12月21日，今年以来新成立的基金发行总规模已突破3万亿元大关。即便如此，今年来仍有24只基金宣告募集失败，其中债券型