大暑节气,这碗“消暑汤”不懂喝亏了,解暑祛湿,家人健康过三伏天

  • 2020-07-22
  • John Dowson

原标题:懂行人买鱼,专挑这6种鱼,目前无法人工养殖,营养好吃,贵也值 懂行人买鱼,专挑这6种鱼,目前无法人工养殖,营养好吃贵也值得。我们全家人都很爱吃鱼,因为从小生活在海滨城市,我们家也经常会七雄争霸云中重楼战力表

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大暑节气,这碗消暑汤别忘了给家人喝,清甜解暑,精神满满过三伏。明天就是大暑节气了,大暑也是一年中最热的节气,正处在三伏天中的“中伏”,民间还有“大暑小暑,上蒸下煮”的说法,大暑“湿热交蒸”,实在是太难受了,这个时候大家除了要做好防暑降温的准备之外,平时也要多喝水,多吃一些清热解暑还能祛湿的食物,对身体健康有好处。我们家每年大暑节气都会煮一道“消暑汤”来喝,那就是:薏米百合绿豆糖水,这款糖水做法简单,成本不高,清香甘甜,三伏天喝它消暑解渴还能祛湿,家人爱喝,我也特别乐意做。

热天喝绿豆汤大家都并不陌生了,但这里分享的绿豆汤我们还多添加了两样食材一起煮,分别是:薏米和百合。薏米性寒,夏天湿气重,喝薏米煮的水有利水消肿、健脾祛湿的功效;百合味道甘香,微寒,有润燥清肺热的作用,一年四季吃它都挺好的,尤其是秋燥天和炎热的三伏天,天热烦躁睡眠不好,吃点百合可以帮助养阴清心,安神除烦,对帮助改善失眠有很好的作用,一觉睡到天大亮。这两样食材搭配消暑的绿豆一起煮成糖水,即清香甘甜,消暑祛湿,还能帮助改善睡眠,大暑炎热的天气给家人喝它,精神满满健康度过三伏天。

这款薏米百合绿豆糖水的做法也特别简单,但这里还是要强调一下,薏米煮汤前要先干炒一下,炒至表面微微发黄即可,这样能中和其中的寒性,祛湿更好,也不会过于寒凉更健康。百合这里用的是干百合,可以提前泡发30分钟,这样更容易煮出味道来,薏米和绿豆也可以提前泡发一下,这样更容易煮软烂,不赶时间定时煮不泡发也是可以的,怎么方便怎么来。虽然是炎热的大暑天,还是不建议吃冷藏后的冰糖水,常温放凉后饮用即可,冷饮少喝。大暑节气,这碗“消暑汤”不懂喝亏了,解暑祛湿,家人健康过三伏天。接下来一起来看看详细做法吧。

【薏米百合绿豆糖水】

准备食材:绿豆适量、薏米适量、百合适量。

准备配料:红糖片适量。

详细做法:

1、百合洗净用清水浸泡30分钟待用、绿豆和薏米用清水提前浸泡2个小时,这样更容易煮软烂。(薏米需要提前干炒一下,去掉寒性,祛湿效果更佳)。

2、准备一个砂锅,将泡发好的绿豆和薏米一起下锅,加入适量的清水。大火煮开转小火煮30分钟。(泡发过了比较容易煮软烂)。也可以用定时的电饭煲来煮,提前加入食材加水浸泡,到时间自动煮,不需要提前泡发了,更简单省事一些。

3、煮30分钟后,加入泡好的百合片下锅一起煮,继续煮20分钟。

4、最后加入适量的糖片下锅煮融化即可。

常温下放凉出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:绿豆薏米百合糖水就做好啦,这样煮出来的糖水清香甘甜,绿豆沙软香甜,非常开胃又好喝,大暑节气太热,来一碗这道绿豆糖水下肚别提有多过瘾,清甜解渴,还能清热解暑祛湿气,三伏天闷热潮湿喝它特养人,做法简单,成本还不高,自己煮的用料足比买的更实惠,适合全家人一起享用。我们家每回煮一大锅,当天就喝个精光了。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、薏米煮汤之前,建议先干炒一下,干炒能中和其中的寒性,这样煮水喝祛湿效果更佳,也更健康。

2、薏米和绿豆这里提前泡发了,这样更容易煮软烂,如果用定时的电饭煲来煮,也可以不用泡发,直接煮即可,更方便省事。

3、糖根据个人喜好来添加,不喜欢太甜的可以少放一些,少糖更健康。不建议吃冰的,常温放凉饮用即可。

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