6月这菜正当季,3块钱炒一盘,清脆爽口,敞开吃不长胖,反而瘦了

  • 2020-06-14
  • John Dowson

春秋时期燕国也许是一个没有存在感的国家,其处于戎狄包围之中,和中原诸侯交流较少,直到中后期才和齐国有交往。至于战国两国结仇,直接原因就是春秋中后期以来在地缘上邻近。且燕王哙让位叶问2票房

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6月这菜正当季,3块钱炒一盘,清脆爽口,敞开吃不长胖,反而瘦了。6月的菜市场里,到处都可以看到有特别新鲜嫩绿的空心菜卖,虽然说我们当地基本上一年四季都能吃得上空心菜,但夏季是吃空心菜的最佳时令季节,这个季节的雨水充足足,最适合空心菜的生长,也是空心菜口感和营养最佳的时候,产量大,价格也很实惠,我们当地2块钱就能买一大把。空心菜的品种其实也有不少的,有小叶空心菜和大叶空心菜,我们当地还有一种专门吃空心菜梗的空心菜,都各有风味。

空心菜的口感清新脆嫩,大火爆炒之后色泽翠绿,让人看着就特别有食欲,备受食客们的喜爱,我们家人也都很爱吃空心菜,三天两头准吃一次,总吃不厌的那种。空心菜不仅好吃,营养价值也很丰富的饿,除了含有丰富的维生素C以外,空心菜中还含有丰富的钙和膳食纤维,膳食纤维多吃可以帮助我们的肠道消化,促进排便,预防便秘。热量也不好,多吃不长胖还能帮助减肥呢。想要减肥的小伙伴不妨多吃一些。

最开始吃空心菜,我们都是习惯连梗带叶的一切摘成小段,然后爆炒的,加入蒜蓉、虾酱、蟹酱或者是腐乳一起炒,也都各有风味。但是最近我们家人开始专门爱上吃空心菜梗了,空心菜梗的口感更清脆,可以搭配白醋和小米椒一起炒,简直是下饭神器。这里要分享的吃法是:空心菜梗炒鸡蛋。炒断生的空心菜梗搭配上鸡蛋液一起煎,也是别有一番风味呢,家人也都很喜欢吃,这样搭配成本不高,3块钱炒一盘,关键是荤素搭配,营养也更全面一些,做法也很简单。夏天减肥多吃它,3块钱炒一盘,清肠助消化,女人多吃小腰变细了。

【空心菜梗煎鸡蛋】

准备食材:空心菜梗适量、鸡蛋2个。

准备配料:油盐适量、蚝油少许。

详细做法:

1、空心菜摘掉叶子和老梗的部分,清洗干净待用。

2、将清洗感觉的空心菜梗写成小粒装盘待用、鸡蛋打入碗里加入少许盐搅散后待用。

3、锅烧热,热锅凉油将空心菜梗下锅爆炒,加入少许蚝油提鲜,少许盐调味,盐不要多放,因为蛋液里也有少许盐调味了,以免太咸。

4、空心菜梗爆炒至断生后,倒入鸡蛋液下锅煎,煎至两面金黄熟透。(不要炒太长时间,以免影响食材的口感)。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:空心菜梗煎鸡蛋就做好啦。这样煎出来的鸡蛋,鲜香入味,空心菜梗清脆爽口,这两样食材搭配在一起炒,非常开胃好吃又下饭,荤素搭配,营养全面,热量也不高,减肥的小伙伴也能敞开吃,不仅不会长胖,反而变瘦了。3块钱就能炒一盘了,成本不高,做法还简单,适合全家人一起享用。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、空心菜梗要摘掉老梗和菜叶的部分,以免影响口感,菜叶量不多可以单独用来煮汤,丢掉浪费了。

2、空心菜梗很容易炒熟透的,大火爆炒至断生即可,不要炒的时间太久了,以免影响其脆嫩的口感。

3、喜欢吃辣的小伙伴,可以加入少许的小米辣一起炒,也是很开胃下饭的。

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