大事 3日，习近平《关于〈中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议〉的说明》公布。 《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划胡汉三是谁

热天，儿子迷上了这美味，越热吃越香，酥脆嫩滑，学会可以摆摊了胡汉三是谁

热天，儿子迷上了吃它，越热吃越香，酥脆嫩滑，做一盘，嫌不够吃。芒种节气后，天越热越闷热了，热天晚饭后总喜欢一家人出门散散步，既能助消化，还能吹吹晚风，凉快又惬意。最近晚上出门格外热闹，尤其是在人多热闹的夜市里，各种摆摊的零食美味也开始多了起来，以前那种逛夜市，在摊位上吃各种零食小吃多快乐又回来啦。夜市小吃摊位上有一种小吃是我们家人的最爱，尤其是小朋友，每回看到都必买，那就是：炸牛奶（炸鲜奶）。外表裹着面包糠炸，表面金黄酥脆，里面口感嫩滑，奶香浓郁，简直不要太好吃了。

炸牛奶虽然很好吃，但因为是油炸的，大热天吃多油炸的食物容易上火，所以平时也不建议孩子多吃。最近解锁了炸牛奶的新做法，实在是太方便了，关键是不用油炸，照样酥脆嫩滑，比外边买的还要好吃，少油还更健康了。我们家小朋友迷上了吃它，两天不知准馋得不行了。每回自己炸一盘，上桌三两下就光盘了，家人还嫌弃我做的太少了。夜市摊位上一份炸牛奶也要20多块钱呢，关键是量还没几块，点一份两个人吃都不够塞牙缝的，现在学会自己做了，就再也不想出去买来吃了，关键是做法实在是简单，味道还很正，学会都可以出门摆摊了。

炸牛奶的做法真的特别简单，牛奶是液体的状态，想要炸自然要先将牛奶凝固了，所以我们需要在牛奶里加入一定比例的玉米淀粉，500克的牛奶60克的淀粉比例。也可以适当增减一点，问题不大。牛奶小火加热至浓稠的浆糊状态即可，冷藏凝固后取出切块，裹上淀粉、蛋液和面包糠就可以炸啦。空气炸锅更方便省事一些，要么也可以用传统油炸的方式，怎么方便怎么来。总之，你自己学会做了，就真的再也不想出去买来吃了。实在是太简单又美味了。天越热，儿子越馋这美味，又香又解馋，总吃不够，学会可以摆摊了。接下来一起来看看详细做法吧。

【家常炸牛奶】

准备食材：牛奶500克、糖40克、玉米淀粉60克、鸡蛋一个、面包糠适量。

详细做法：

1、牛肉倒入大碗里，倒入玉米淀粉。

2、加入准备好的白砂糖，搅拌至无干粉状态。

3、准备一个小奶锅，将混合好的牛奶液倒入锅内，开小火加热，边加热边搅拌。

4、搅拌至牛奶面糊浓稠，像浆糊一样的状态即可。

5、取出放入保鲜盒里面，将表面整平。放入冰箱冷藏2小时，至面糊凝固的状态。

6、凝固好的奶块取出，切成小块待用。

7、将奶块裹上一层玉米淀粉。

8、再放入鸡蛋液里裹上蛋液。

9、最后裹上面包糠。

10、剩下的奶块也是同样的方法处理好，依次放入空气炸锅里。

11、空气炸锅已经提前160度预热5分钟了，选择160度10分钟即可。

出炉装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：炸牛奶就做好啦。这样做出来的炸鲜奶表皮金黄酥脆，里面的奶块嫩滑香甜，奶香味十足，实在是太好吃啦，用空气炸锅来做特别方便，好吃还不油腻，更健康，如果没有的话，我们也可以用油炸的做法，怎么方便怎么操作。大人小孩都很喜欢吃这道美味，每回做一锅出炉三两下就吃精光了，我们家小朋友最喜欢这道零食了，大热天的夜阻挡不了他对炸牛奶的喜爱，两天不吃准馋，家人都夸赞好吃。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士：

1、牛奶里加入一定比例的玉米淀粉，这样做的效果是为了让牛奶起到凝固的作用。

2、糖的比例可以根据个人喜好来天，喜欢吃甜一些的糖可以多放一点，建议少糖更健康。

3、这里用的是空气炸锅来做，不需要放油，少油更健康。也可以用普通的锅具加油来油炸都是可以的。

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