小满前后,这道汤要抓紧吃,解暑祛湿气,对身体有益,别错过了

  • 2020-05-20
  • John Dowson

吕布见袁术派纪灵率大军前来攻打刘备,当即出兵支援下邳,同时还用辕门射戟的法子来劝说纪灵,可以说,在这件事上,吕布明确的表达了他要给刘备出头的决心。在这样的情况下,纪灵出于对战事胜负的不288布衣彩吧

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5月,这汤多给家人喝,鲜甜滋补不上火,对身体有益,做法还简单。明天就是5月20号,520“我爱你”非常幸福的一个数字。与此同时,明天也是夏季的第二个节气,小满节气了,小满节气的到来,意味着进入了大幅降水的雨季,随着雨水的增多,气温也越来越高,形成了典型的高温多雨气候,南方暖湿气流活跃,这个时候空气湿度也比较大,平时不注意的话,容易导致体内湿气重的情况。因此在小满节气前后,我们还要多吃一些清热解暑祛湿气的食物,各种蔬菜瓜果可以多吃,丝瓜、苦瓜也是夏季不可错过的蔬菜瓜类。

我们当地人还特别爱煲汤喝,不同季节煲汤用到的食材和配料也不大一样,这个季节大多会煲一些清热解暑祛湿的汤来喝,既能消暑解渴,还滋补养人,是非常不错的选择。夏季煲汤有一样食材是不可少的,那就是薏仁米。薏米属于凉性的,煲汤煮水喝有很好的清热解暑祛湿的效果,但是我们在煮汤之前建议先干炒一下,这样效果会更好。这里就来跟大家分享一道进入夏季后,我们家隔三差五就会煲的一道夏季解暑汤:淮山薏米猪骨汤,这款汤清淡鲜甜,滋补好喝还不上火,我们全家人都很喜欢,每回煲一大锅,基本都一滴不剩的。

淮山薏米猪骨汤的做法也特别简单,主要用到的食材是淮山、薏米、猪骨头、小猪肚(猪膀胱、猪尿脬)这几样食材一起煲,这款汤用到的食材其实都不便宜,虽然贵了点,但滋补养人也是值得的。清理小猪肚跟平常的猪肚是一样的,要用盐和淀粉反复搓洗,将表面的粘液和脏东西去掉,这样更干净吃的时候就没有异味,淮山粉糯有一定的养胃作用,搭配上薏米一起,鲜甜滋补还祛湿气。小满前后,这道汤要抓紧吃,解暑祛湿气,对身体有益,错过可惜了。接下来一起来看看详细做法吧。

【淮山薏米猪骨汤】

准备食材:猪小肚适量、薏米适量、淮山适量、猪骨适量、生姜适量。

准备配料:盐适量、生粉少许。

详细做法:

1、猪小肚翻面用盐搓洗干净,然后用生粉搓洗,洗至无粘滑液洗净待用。

2、薏米先下锅干炒至表面微微发黄后起锅待用、淮山去皮洗净切块待用、生姜洗净切片待用、猪骨切块清洗干净待用。

3、锅里加入适量的清洗。将猪骨、小猪肚一同冷水下锅焯水,加入生姜片去腥。

4、将焯水好的猪肝、猪肚片捞起冲洗干净装盘待用。

5、砂锅里加入适量的清水,加入焯水好的猪骨、小猪肚、淮山、薏米、生姜片一同放锅里。大火煲开,转小火煲1个半小时,最后加入少许盐调味拌匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:淮山薏米猪骨汤就做好啦。这样做出来的汤鲜甜奶白,一点也不油腻,这个季节喝它再合适不过了,清热解暑还健脾祛湿,适合全家人一起享用,做法也很简单,只需要耐心的煲煮就可以了,也不需要你在厨房里久呆,炎炎夏日,隔三差五煲一锅喝,鲜甜解渴,常喝养人身体好。简单好喝的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、小猪肚比较难清洗,建议用盐和生粉反复搓洗,把表面的黏液去掉,这样吃的时候更干净,一点异味都没有。

2、淮山比较容易煮软烂,也可可以最好再下锅,不介意软烂口感的也可以一起下锅煮。

3、猪骨和小猪肚煲汤一定要先焯水,去掉杂质和血沫,这样煲出来的汤更干净,味道更好。

4、薏米煲汤一定要先下锅干炒一下,炒至表面微微发黄即可,这样能去掉薏米一部分的凉性,对祛湿效果更好。

288布衣彩吧 年羹尧出身官宦家庭,父亲年遐龄从笔帖式做起,最高做过湖广巡抚。年羹尧从小苦读诗书,21岁就中了进士,不到30岁就做了四川巡抚。年羹尧文进士出身,却精通兵法,在历任地方官的时候,多次镇压四川土司

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