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1月13日讯(记者 张明江)2021年开年以来新基金发行火热势头依旧,数千亿资金疯抢基金,多只基金纷纷公告提前结束募集,“一日售罄”盛景再现。 昨日(1月12日),南方基金发布公告,于当日开始发行的南乌龙葬魂师
烘焙太难?那也别闲置了家里的烤箱!乌龙葬魂师
身边有一群爱做饭的朋友,没事还爱浏览一下美食网站,看到别人做的各种精致小点心,信誓旦旦地搬回家一台烤箱,更大的难题来了:不会发面,不会裱花,甚至挤个曲奇都成不了形...想想就好难过!
下面小编来给大家发福利了!即使手残党也能学会的美食,家里的烤箱赶紧好好利用起来,美味烤箱菜来了!
香烤串串虾
图文 |々苗∴
原料:
鲜虾24只、蒜2瓣、姜1小块、青柠檬半个、竹签4根、亨氏番茄酱3汤匙、亨氏番茄辣椒酱1汤匙、橄榄油1汤匙、酱油1汤匙
做法:
1、鲜虾。
2、鲜虾去壳去虾线虾肠,留尾;
3、用竹签把虾仁串起来;
4、番茄酱、辣椒酱、橄榄油、酱油一起放小碗里,加入蒜末、姜末,挤上柠檬汁拌匀;
5、酱汁分两半;一半待用作蘸汁,一半刷在虾仁串上,放入冰箱冷藏30分钟;
6、然后放入预热烤箱,200度上下火,烤30分钟即可。(烤10分钟后可将串翻一次)
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盐烤秋刀鱼
图文 |暖调蓝0429
原料:
冰鲜秋刀鱼3条、老姜一小块、蒜2瓣、柠檬2片、盐适量、橄榄油少许、现磨黑胡椒少许
做法:
1、 准备好材料;
2、冰鲜秋刀鱼清洗干净后,从肚子剪开,去除内脏、鱼鳃和黑膜,并且洗净血污;
3、用厨房用纸或者干布,吸干鱼表面和肚子里的水分;
4、用利刀在鱼的两面都斜切几刀;
5、处理好的鱼,表面和肚子里都撒上少许盐,现磨黑胡椒,按摩一下,尽量每个角落都揉到;
6、姜切条,蒜去皮后拍碎,塞入鱼肚子中,蒙上保鲜膜,静置15~30分钟;
7、烤箱提前预热200度。预热结束后,在锡纸上涂上一层橄榄油;
8、将鱼放在锡纸上,送入烤箱,中层,上下火,190度,烘烤20~25分钟;
9、 中途烤到10分钟左右,取出来翻面一次并撒少许盐;
10、烤到鱼肉开始嗤嗤冒油,出炉,配上新鲜柠檬切片,开吃!
小窍门:
1. 秋刀鱼要选择外表光滑无破损,并且表皮有光泽的,这种鱼味道比较好;2. 剪开秋刀鱼的肚子时,注意不要弄破苦胆。另外鱼肚子里的黑膜要洗干净;3. 鱼身上的水分要擦干,这样有两个目的:一是能更好的入味;二是烘烤的时候不会出太多水;4. 不用葱姜的话,也可以用少许料酒代替;5. 锡纸上刷油,是为了防止烘烤过程中,秋刀鱼的皮黏在锡纸上;6. 烘烤过程中,撒少许盐在鱼的表面,味道会更加鲜美。
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新奥尔良烤翅
图文 |虫妈小米
原料:
鸡中翅10个(500g)、新奥尔良烤肉料35g、水35g、蜂蜜水适量
做法:
1、鸡中翅洗干净,沥干水分,正反面用牙签扎很多洞洞,方便入味。也可以直接用刀切几道口子。
2、烤肉料和水按照比例调匀。
3、放入鸡中翅,抓匀。封保鲜膜放冰箱冷藏室腌制过夜。
4、烤网铺油纸,放上腌制好的鸡中翅。
5、蜂蜜水,5g蜂蜜,15g水,调匀就是蜂蜜水。
6、烤箱预热200度,中层,烤10分钟,取出,两面刷一层蜂蜜水,继续烤10分钟,再取出两面刷蜂蜜水,再烤10分钟即可。
7、总共烤30分钟。试过用微波炉,也是可以的。先高火5分钟,翻面再5分钟就差不多好了,用筷子戳一下,能轻松戳进去就是熟了。只是微波炉叮的鸡翅,有点水水的,想快微波炉是不错的选择。
小窍门:
1.鸡中翅可以用牙签扎洞,也可以直接用刀划口子,都是为了方便入味。2.烤肉料:水:肉=35g:35g:500g 3.腌制时间至少12小时,入味才好吃呀!4.我试过用锡纸,会粘鸡翅,油纸稍好些,这是懒人不想洗烤网的偷懒办法。5.油纸上黑色的东东是烤肉料烤焦了,中间刷蜂蜜水时可以换一张干净的油纸,翻面不小心的话,黑色的东东会黏在鸡翅上的。
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孜然羊肉串
图文 |万山红
原料:
羊肉600g、酷克壹佰孜然烤肉料30g、食用油适量、水淀粉适量
做法:
1、羊肉去掉筋膜,切成小块。配方中肉的量是切好的肉丁的量
2、把肉丁放入盆里,倒入25克的孜然烤肉料
3、用手抓拌,让调味料充分吸收到肉中,过干的话可以加一点点水一起抓。感觉有那种黏黏的手感,就可以了。然后保鲜膜覆盖,冰箱冷藏腌制3小时以上,我是腌了半天,中午腌的,晚上烤的
4、腌制好的肉丁
5、用竹签串成串
6、把剩余的5克料加入食用油和少许的水淀粉放入碗里调成料汁,也可以直接放干淀粉,再加入一点点的水。
7、把调好的料汁刷在肉串表面
8、电饼铛预热后选中火,放在烤肉档,薄薄的刷一层油,放入羊肉串盖上电饼铛
9、我的电饼铛烤肉档时间默认是7分钟,烤2分半的时候翻面,再烤2分钟即可。不用烤7分钟的。烤好的肉串好香,肉质也很嫩的哦
小窍门:
1.要想烤出来的羊肉串不仅够味好吃,肉质还得嫩,调一个加了水淀粉的料汁和关键,这个料汁可以锁住肉的水分,烤的时候水分流失少,外皮焦香,里面香嫩,烤好的肉串即使老人都可以吃的哦。2.没有电饼铛也可以用平底锅煎,味道也很好的哦
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孜然烤排骨
图文 |风意画
原料:
排骨500g、孜然烤料35g、蜂蜜适量、纯净水少许、葱花少许
做法:
1、把排骨洗干净沥干水分。
2、加入35克孜然型的烧烤调料。
3、用筷子搅拌均匀,当然也可以直接用手抓匀,盖上保鲜膜入冰箱腌制5-6小时。
4、腌制完毕后,把排骨放在烤架上。
5、排骨下面记得一定放个烤盘,烤盘上铺好锡纸。入烤箱200度,烤制25分钟。
6、取适量蜂蜜,加入少许纯净水,搅拌均匀。
7、烤制15分钟后,给烤箱内的排骨刷上蜂蜜水,然后翻个面继续烤约10分钟即可。
8、出炉装盘后,撒上些许葱花。
9、简单易做又超美味,好评率非常高。
10、美味烤排骨就这么简单,爱吃排骨的快来试试吧。
小窍门:
1、腌制排骨建议入冰箱过夜,味道更佳。2、这种烤料超市一般都会有的,也有其它口味的。3、如果是像我这样把排骨放在烤架上,记得一定在烤架下面放入烤盘,铺上锡纸,因为烤制的时候排骨内的油会滴下去,如果不铺锡纸烤盘就废了。4、烤制的温度和时间根据个人烤箱来调整。
乌龙葬魂师 有院子=有钱,似乎成为了咱们的一种默认,尤其在国内,大多数院子面积都不小,虽说心生向往,奈何实力有限,而在这点上,日本的确做的比我们好! 在有限的面积内,缩减布景规模,哪怕腾出1㎡,也能家家都有“微
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