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  • 脑洞太大!韩国小姐姐晒神秘蛋糕,引百万粉丝每天催更:太美了,每一张都让我流口水…

    • 2020-06-15
    • John Dowson
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    理想中的下午茶时间,

    你要怎么度过?

    点一个翻糖蛋糕?

    一个韩式裱花蛋糕?

    还是一个韩式裱花小点心?

    但无论是哪一种,

    一个小小的蛋糕,

    总能满足我们对下午茶的期待。

    不过翻糖和裱花,

    究竟要选择哪一种?

    ins上一位韩国美女烘焙博主,

    @Belle Epoque Cake,

    为我们解决了这个难题,

    她把翻糖和裱花结合起来,

    做成了令人眼前一亮的翻糖包袱蛋糕。

    之所以叫包袱蛋糕,

    顾名思义就是看起来很像是一个包袱,

    不过在韩国也叫作福袋蛋糕。

    单层的包袱蛋糕外边,可以加流苏做装饰,

    让它外表看起来更像是,

    一个中式传统的小包裹,

    像是“妈妈做的绣花钱包”。

    也可以创新性地,

    加入韩式裱花的元素,

    让包裹蛋糕看起来,

    更现代化和精美一点。

    蛋糕上装饰的花朵,

    可以根据自己的喜好进行选择,

    甚至可以添加树莓等元素,

    来装饰自己的蛋糕。

    这么精致的蛋糕,

    想必做它的人也是一位美女。

    你没猜错,

    @Belle Epoque Cake,

    她的ID言简意赅:美女蛋糕。

    生活里的她,

    是一位又高又瘦又白的小姐姐,

    因为做包袱蛋糕在ins上很有名气,

    现在已经开了自己的店铺和培训班,

    也算是一位超励志的小姐姐呢。

    她做的包袱蛋糕,

    有很多中国的元素,

    无论是外形,

    还是上边的“福”字,

    都自带一种中国风。

    但是最重要的一点是,

    除了颜值第一,

    她还注重对天然、

    健康食材的追求。

    毕竟我们都知道,

    植物奶油含对人体有害的反式脂肪酸,

    动物奶油高温易化,

    韩式蛋白霜口感偏腻。

    所以,韩式裱花的原料,

    从最初使用植物奶油、动物奶油,

    再到韩式蛋白霜,

    变成了现在使用天然豆沙。

    “我尝试过很多材料,

    最终发现只有天然豆沙,

    无论是颜值、口感,

    和健康都可以得到保证。”

    这么美丽的包袱蛋糕,

    相信很多人看了之后都会跃跃欲试。

    其实,做包袱蛋糕并不难。

    准备材料大概有:

    豆沙糖皮、海绵蛋糕、食用色素、

    天然色粉、擀面杖、切割刀、

    • 喜欢的切模、印章等等。

    如果你只是制作单色福袋蛋糕,

    那么只需准备一种颜色的豆沙糖皮,

    将糖皮擀至合适厚薄度之后,

    揉捏出自然的褶皱状就行。

    然后进行包胚 ,

    这一步建议使用弹性较低、

    比较扎实的海绵蛋糕。

    如果你还有剩余的豆沙糖皮,

    你可以切模裁出不同的花型。

    放在包袱蛋糕的顶部,

    起一个装饰的作用。

    你也可以尝试做拼色包袱蛋糕。

    提前准备好两种颜色的豆沙糖皮,

    包胚的时候交替使用,

    两种不同的颜色就可以啦,

    比如下边这些。

    包袱蛋糕的重头戏是,

    下方的渐变色系和彩虹系。

    需要提前准备三种,

    或以上颜色的豆沙糖皮,

    但是要注意:

    混色的时侯,

    不要过于追求揉合均匀,

    各种颜色交错起来,

    出来的效果更吸引人。

    不信往下看。

    至于顶部的装饰,

    用豆沙糖皮揉捏出一个扁圆形,

    再用自己喜欢的印章,

    在糖皮上印出想要的纹理就行。

    如果你不喜欢包袱蛋糕,

    还可以选择裱花蛋糕,

    裱花蛋糕也自带吸睛属性哦。

    如果我不说,

    你能看出来这是一块蛋糕?

    像不像是一个花篮?

    白色的宣纸包裹着不同种类的鲜花,

    但每一朵都开的争奇斗艳,

    仿佛是一场鲜花之间的比拼。

    但是仿佛无论怎么挑选,

    都分不出来一个输赢,

    因为每一朵花都开的那么灿烂和热烈。

    这样的一份裱花蛋糕,

    简直是一个艺术品,

    令人不忍心破坏。

    这些裱花蛋糕,

    每一张都美得可以拿来做壁纸。

    小姐姐裱花的工艺,

    不得不令人赞叹一句炉火垂青啊。

    不过真正能够以假乱真的,

    还要数这些小花。

    因为不依附在蛋糕上,

    更加令人分不出真假。

    即便是裱花作品插在水瓶里,

    也完全看不出异样。

    真的是非常逼真,媲美鲜花。

    不过最绝的应该这种裱花,

    花瓣有一种砂质的感觉。

    也仿佛是经历了灿烂的盛放后,

    开始逐渐枯萎,

    但仍旧保留着一种,

    优雅到极致的姿态。

    这些裱花作品,

    完全不像是做出来的,

    比真花还要真。

    但是只要轻轻一勺,

    就发现了它的“破绽”。

    除了这些,

    博主小姐姐还做了,

    很多精美的小点心,

    这些俗称“一人食”的点心,

    可以让你一个人,

    静静地享受下午时光。

    每一个点心的精致程度,

    完全不输包袱蛋糕,

    也不用担心吃不完的问题。

    博主小姐姐的做蛋糕的精致程度,

    真的是令人敬佩。

    不过,在做蛋糕的路上,

    其实她也经历过很多质疑。

    与人留言说:

    一个蛋糕做这么精致干嘛,

    最终不还是要被吃掉。

    甚至有人抱怨:

    做的太精致,

    反而令人不忍心吃了。

    这些留言看的她哭笑不得。

    的确,蛋糕无论多么巧夺天工,

    多么精致华美,

    被吃掉才是一个蛋糕的终极使命。

    但是即便如此,

    追求美是人类的天性,

    创造美是人的本能啊。

    “哪怕美丽只能存在一秒,

    也要为这一秒的美丽,

    而付出全部的心血。”

    追求极致,

    并不是浪费时间和精力,

    而是对于人生的一种态度。

    做蛋糕的人,吃蛋糕的人,

    其实不是因为蛋糕而相遇,

    而是共同的生活态度让他们相遇。

    吃这样一份精致的蛋糕,

    是一种精神的享受,

    做蛋糕的人,又何尝不是呢?

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