薇薇书屋

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12月7日讯 (记者 杨畅)近日，由瞭望周刊社、瞭望智库、《财经国家周刊》主办的“2020第五届新金融论坛”在京召开。中国银保监会副部长级干部、中国银保监会国有重点金融机构监事会主席于学薇薇书屋

两颗鸡蛋清，几勺白砂糖，就能做出烘焙界的白搭神器！薇薇书屋

蛋白糖小小一颗糖果，

颜色缤纷、造型百变，

用途多样，入口之后的酥脆，

甜甜的味道就在口中化开。

这就是蛋白糖——视觉、口感和味觉，

一次性全满足~

蛋白糖是一种十分百搭的烘焙美食，

装饰慕斯甜点的时候可以用，

装饰当蛋糕的时候可以用。

同时也是一种老少皆宜的小糖豆。

来来先欣赏一波好看的蛋白糖美照~

各种造型的蛋白糖，

单领出来也是很能打的。

蛋白糖+蛋糕CP

蛋白糖+马卡龙CP

好了，今天也给大家带来了蛋白糖的零失败配方哦~

配方：蛋清2个 细砂糖 20g (入蛋清)

细砂糖 130g (熬糖浆)

食用水50g 盐2g 食用色素 适量

制作方法：

1、将130g细砂糖和水倒入小锅中，

中小火加热熬糖，用温度计测量温度。

2、蛋清称量好，加入盐、20g细砂糖。

当熬糖温度到100℃的时候开始打发蛋白。

当蛋白霜出现纹路，拿起打蛋器，

打蛋头有小尖钩即可。

3、加入糖浆，

转最小的速度打到均匀。

打发到蛋白霜变结实，

表面有光泽，纹路非常清晰，

即可停止打蛋器。

4、装入裱花袋，烤盘内垫一张油纸防粘。

5、加入食用色素进行调色

（想要给小宝宝吃的小伙伴们，

可以加入不同颜色的蔬菜汁，

或者直接不加）。

6、用不同裱花嘴基础不同的蛋白糖造型，

也可以自己发挥创意哦~

7、上下火90℃烘烤1小时左右。

薇薇书屋 10月27日讯 森马服饰(SZ：002563)今日晚间发布三季度业绩公告称，前三季度营收约94.50亿元，同比下降28.74%；净利润约2.16亿元，同比下降83.48%。