记者28日从大众点评获悉，2021年大众点评“必吃榜”于7月27日发布。2021年“必吃榜”以“消费者真觉得好吃”为最重要标准进行评比，全国46城共1241家优质餐厅入选。长沙共有23家餐厅上榜，包括费大厨辣椒炒肉、黑色经典臭豆腐(坡子街店)、夏记粉店、壹盏灯(乐和城店)、坛宗剁椒鱼头(悦方店)等。

　　2021年“必吃榜”依托过去一年大众点评用户贡献的上亿条真实消费评价综合评选而出，是一份真正由消费者“吃出来”的美食榜。

　　中国胃更偏爱中国菜。从今年榜单看，中餐门店数947家，占比高达76%，较2017年高出5.4个百分点。近年来，越来越多消费者拥有了更强大的美食文化自信，对本地特色餐饮的认可程度不断提升，本土餐饮发展迎来高光时刻。2021年“必吃榜”中，带有地域风味的特色小吃共上榜190家，创下该品类5年上榜数量新高，也成为今年榜单中TOP1的品类。

　　湘菜是湖南“走出去”的名片，对于年轻人有着强烈的吸引力。2021年“必吃榜”中，长沙8家本地特色小吃和湘菜馆分别入选榜单。臭豆腐、嗍粉、手剥小龙虾……这些美味中藏着长沙最市井与烟火气的秘密。

　　美食是一座城市的名片，越来越多消费者愿意为了一家餐厅打卡一座城、“吃”火一座城。2021年“必吃榜”餐厅的用户评价中，与“打卡”“特色”关键词相关的评价数分别在10万条左右。

　　大多数人与一座城市最初的联结，都是从“吃”开始。作为今年最火的网红城市，美食文化是长沙的另一张金字招牌，独具特色的市井美食滋养了长沙网红打卡热潮，“来长沙做得最多的一件事就是排队”，点评网友在评价中写道。

　　每一次为吃而来的打卡消费，对于区域美食来说，都有可能带来新的发展机遇，帮助本土美食拥抱更大的消费市场。大众点评数据显示，2021年“必吃榜”入围榜单发布仅两周，长沙入围餐厅的异地用户访问量占比近六成。

　　从2017年到2021年5年里，累计有44亿人次在线问过“必吃榜”餐厅，有5亿人次到店体验“必吃榜”餐厅的美味，“必吃榜”已成为中国用户基数最大的美食榜单。

　　“一个吃货的力量是渺小的，千千万万个吃货汇聚起来的力量是无穷的。”大众点评榜单产品负责人表示，大众点评“必吃榜”诞生的初衷，是为了给追求品质生活的消费者拓展更丰富的消费场景，帮助消费者发现更多生活中的美好。2021年是“必吃榜”迈向下一阶段的关键一年，大众点评将帮助更多中国人吃得更好。

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