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沙县小吃在美国开业第一天，3小时就关门，原因亮了…97视频在线观看播放

煎饼果子、沙县小吃、兰州牛肉拉面、黄焖鸡米饭、肉夹馍……听着就想流口水。这些接地气的餐饮“巨头”，已经成为绝大多数中国人最熟悉的生活符号之一。但你有没有想过，这些街头巷尾的品牌有一天会冲出国门，走向世界。

沙县小吃开业首日 3小时售罄关张

近日，在美国纽约第八大道上，一间开业不久的小餐馆生意异常火爆。餐馆门口牌子上写着四个汉字——“沙县小吃”。

据悉，这家餐厅从早上8点营业到晚上11点。午餐时间是客流高峰期，顾客多得要排队拿号。忙的时候，出纳机每两分钟就会出一单餐。

餐厅菜单主打沙县小吃的“四大金刚”：扁肉、拌面、蒸饺和炖罐。一份拌面3美元，蒸饺5.99美元（约42元人民币），与麦当劳、肯德基等美式快餐价位相当。镇店之王“柳叶眉”蒸饺保守估计一天能卖出1500个。

“我们开业第一天，三个小时就关张了，原因是顾客太多，餐食被一抢而空，”店长邵彬芳说。“我们原本上午11点才开门，但没过几天就有顾客反映：‘能不能早点营业，如果早饭能吃上沙县小吃就太好了。’”

作为店长，邵彬芳每天早上7点到店，带领厨师熬制头一天腌好的汤剂，还要准备芝麻酱、辣椒酱等新鲜调味料。8点开门营业后，她便马不停蹄地迎客接单，直到12小时后，客流量稍小些，才离开店面，天天如此，日复一日。

而来这里的食客也多表示，这里的食物会勾起人们的记忆。来自福州的食客郑女士就表示，“故乡的小吃能在美国的家附近开店，真是太棒了！这儿的菜品做得特别真，我跟记忆里味道的一样！”

沙县小吃出国记

据悉，目前为止，沙县小吃已经分别进驻多个国家。最近的11月2日，一家沙县小吃就在法国大巴黎92省库尔布瓦市落户。

去年9月，沙县小吃作为民间技艺亮相葡萄牙党报节，受到了当地人的热烈追捧。

今年1月，沙县小吃作为中国美食唯一代表亮相2018年韩国平昌冬奥会美食展，受到外国人的欢迎。

今年6月，日本首家官方认证的沙县小吃开业，还一度上了微博热搜，在日本也引起了讨论。

此外，不仅仅是沙县小吃，其实很多中华料理都在国外被人认可。

兰州牛肉面开店五分钟 门口排长队

说起来“马子禄”绝对是兰州牛肉面届的大IP，上过《舌尖上的中国》，几乎所有的牛肉面爱好者都来这里朝圣过。

日本东京第一家“马子禄牛肉面”2017年于8月在东京千代田区神保町站附近开门营业，短短五分钟，店门口已经排出了一条长队，下午五点不到，店里的面就已经全部卖完了！

这家马子禄牛肉面并不是海外加盟店，拉面师傅也不是地道的兰州人，而是百分百的日本小哥。不过小哥还有另一个身份——兰州牛肉面死忠粉。店长小哥叫清野烈，在北京留学的时候，对兰州拉面爱得不可自拔。回国后，有时想吃兰州拉面，却发现日本根本没有店，于是萌生了在日本开兰州拉面店的想法。

他多次从日本飞到当地，向面馆协商恳求，才终于被破格收为学徒，经过数月修行，他终于做出来了和师傅做的味道完全一样的面条。

还有大家熟悉的烹饪艺术家、拉面大王梁顺俭的拉面品牌金味德，今年4月也进驻东京六本木地区，这是到东京后第二家落户日本首都的兰州牛肉面品牌。

“金味德”很早就在日本注册商标，并且在世界40多个多家和地区拥有超过160家连锁店，在国际化方面具有领先优势，已在日本积累了一定人气。

金味德拉面开业首日就卖出三百碗。兰州拉面在日本的火爆程度一直不减，一度出现需要排队几小时的网红店。开业1个多月以来，据介绍，每天有大约350到400名客人光顾金味德，其中约85%是日本人，15%为中国和欧美游客，还有不少回头客。

黄焖鸡 变到不敢相认

去年，被国外媒体热炒的黄焖鸡米饭也在美国落地了。“杨铭宇黄焖鸡米饭”如今在中国、日本、墨尔本、新加坡总计开了6000多家店。

刚开业两天，前来尝鲜的美国食客络绎不绝，有人甚至为了一碗米饭等了两三个小时。

网友们甚至打趣说，黄焖鸡米饭能代表中国餐饮界和麦当劳PK。

煎饼果子火遍国外，《纽约时报》盛赞

曾经在谷歌上搜索“纽约煎饼”，你会发现搜到的信息少到让人失望。但是突然有一天，在纽约的法拉盛，很多中国北方人住的地方，煎饼火了起来。

《纽约时报》的记者这样描述自己的体验：“它是一个薄饼，中间裹了黄白相间的鸡蛋，还有香菜、酱、辣椒、火腿和一大块长方形没有被弄碎的脆饼。虽然吃的时候很烫手，我几乎拿不住，但是我吃完煎饼，摸着我被烫到的手指，依然幸福地说不出话。”

海外开开煎饼果子的不在少数，而且很多不是中国人。比如纽约Brian Goldberg曾在北京读中文专业，那时候每天早上都会买个煎饼果子。在北京和哈尔滨读完书后，他最开始在香港做生意，之后还把这种美食带回了家乡。他办起了“老金煎饼”店（Mr Bing），几年前接受采访时，他表示自己请了非常好的煎饼师傅来培训员工，成果似乎不错。除了传统的酱和原料，他自创了一些不一样的味道，比如北京烤鸭、烤猪肉和一些比较甜的口味。这家煎饼店在2016年底获得了纽约最佳餐车新秀奖。

还有一个美国大妈，有一次去泰国玩，在北京转机，误打误撞地吃到了传说中的煎饼果子，回国自己也开了一家。

美国波特兰的煎饼果子摊位。

英国集市出现的煎饼果子。

国外知名问答网站Quora上也有不少关于煎饼果子的问题：

“到底用什么面粉做煎饼比较好？”

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来源：新华社，综合新华国际头条、新华视界、留学帝、东京在线等，版权归作者所有

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