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土豆是一种非常受欢迎的食材，可以做成菜，也可以做成零食，做法非常丰富。土豆还是充饥食物中脂肪含量最少的，对于想要减肥的人来说，吃土豆再合适不过了。

今日哈妹分享大家3道土豆的新吃法，道道都经典，给您最佳的风味体验，绝对是一看就会，一做就对的私家必备菜肴哦！

牛肉烧土豆

by 糯米baby

配料:

牛腩500克、土豆250克、大葱一根、姜三片、桂皮一块、八角一个、生抽二汤匙、老抽半汤匙、盐2茶匙、冰糖15克、料酒二汤匙、干红辣椒4一5个、油三汤匙、热水适量

烹饪步骤:

1.将牛腩清水浸泡洗净，切成4x4cm的方块。土豆去皮切块放清水中浸泡。大葱切段，生姜切片，桂皮、八角备用。

2.牛腩块放冷水锅中大火煮开，中火煮2一3分钟。捞出肉块，温热的水冲洗掉表面浮沫。

3.将土豆洗去表面淀粉捞出，沥干水分。锅中加二汤匙油，中小火将土豆煎至表面微焦，盛出备用。

4.铸铁炖锅加少许 油，将沥干水分的牛腩放入锅中，中小火煸干水分。

5.然后放入大葱、生姜、八角、桂皮、干红辣椒一起翻炒出香味。

6.锅中倒入开水，水位略高于牛腩多些。加入生抽、老抽、料酒、糖。

7.大火煮开后，小火炖煮40分钟。直到筷子能顺利插入牛腩。中途观察水分有没煮干。然后捞出生姜、桂皮、八角、大葱、干红辣椒。将煸好的土豆放入锅中，调入盐，继续小火炖煮二十分钟。直到汤汁收浓即可，千万别把汤给煮干了。

8.香气四溢的牛肉烧土豆上桌开吃！

芝麻土豆

by 慧慧家有乖宝宝

配料:

土豆一盘、黑芝麻一碟、盐一勺、油适量、味精一勺、料酒勺、葱花适量、蒜泥1勺

烹饪步骤:

1.先来张成品图

2.土豆洗净放高压锅，加清水和土豆平，煮软土豆

3.土豆去皮

4.对半斜切开

5.热锅倒油烧热倒土豆煎至外皮有点硬

6.撒芝麻煎片刻

7.加蒜泥爆香，翻炒片刻

8.加料酒2勺爆香，撒盐，葱花，味精调味搅拌均匀即可

洋葱炒土豆片

by 普木

配料:

土豆1个、洋葱半个、鸡蛋2个、大骨汤1碗、葱少许、盐少许、料酒少许

烹饪步骤:

1.准备好食材

2.鸡蛋加少许盐，料酒，水，搅拌均匀，备用

3.土豆切片备用

4.洋葱切丝备用

5.锅中水烧开，加适量盐，倒入土豆，焯水，然后捞出沥干

6.提前烧一锅大骨汤

7.盛出一小碗备用

8.起油锅，翻炒鸡蛋，然后盛出

9.锅中再倒入一些油，翻炒洋葱

10.再倒入土豆和适量大骨汤

11.最后倒入鸡蛋，撒上适量盐

12.出锅撒上葱花

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