猪仙

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上周中国大宗商品价格指数（CCPI）为154.11点猪仙

十二月第一周（11月30日至12月6日），中国大宗商品价格指数（CCPI）为154.11点，比前一周上涨2.7点，涨幅1.8％；比年初上涨1.7点，涨幅1.1％；比上年同期上涨6.3点，涨幅4.3％。分类指数方面，九大类商品价格指数呈现“六涨三降”态势。其中，矿产类、牲畜类、有色金属类涨幅居前，比前一周分别上涨4.8％、4.8％和2.5％；橡胶类、食糖类、油料油脂类比前一周分别下降2.1％、1.6％和1.1％。

猪仙 1 蒲场酱卤前蹄（10份） 原料：猪前蹄5000克，鲜汤15000克，冰糖500克，料酒100克，香料包1个，老姜50克，大葱20克，盐20克，鸡精10克。 将猪蹄烧尽余毛，至表皮焦黄，用清水浸泡，刮净焦皮，清除污物，入开水中焯透，捞出