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红枣麦粉蛋糕
by 小胖轩妈咪呀
配料:
蛋液35克、低筋面粉100克、纯牛奶90克、红枣40克、玉米油25克、白糖30克、盐1克、泡打粉5克
烹饪步骤:
1.准备好所需食材
2.
3.将红枣洗净,浸泡半小时
4.到时间后取出
5.先将红枣对半切开
6.取出枣核
7.将枣肉切碎备用
8.蛋液倒入大盆
9.加入白糖
10.将二者混合均匀
11.再倒入玉米油
12.搅至无油花的状态
13.
14.接着将牛奶倒进去
15.搅打均匀
16.将低筋面粉、泡打粉和盐混合
17.并倒入面糊中
18.用“Z”型手法搅拌
19.直至提起打蛋器划“8”字不消失
20.将红枣碎倒入面糊中
21.将二者搅拌均匀
22.将面糊装入裱花袋中
23.挤入模具中,挤至八分满即可
24.震出气泡。烤箱170度25分钟
25.一道美味的红枣麦粉蛋糕就做好了
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