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赵姗 11月4日晚，习近平主席在第三届中国国际进口博览会开幕式上以视频方式发表主旨演讲，提出了一系列实实在在的开放举措——建设开放新高地、促进外贸创新发展、持续优化营商环境、幼儿园素质教育
这小菜一顿只要一小碟，香软脆口，滋味十足，下酒还补钙幼儿园素质教育
今天跟大家分享一道既可以下酒，又可以配粥的小菜——小鱼花生，这道菜就是将炸好的花生米与小鱼干一起炒，小鱼干鲜香酥脆，配上油炸的花生米，那叫一个香。鲜辣味美，滋味十足。喜欢的朋友们，不妨备点食材来尝试一下吧。
花生号称“长生果”，它的营养价值高，蛋白质和钙的含量远高于一般坚果，其维生素 E 含量也很高，能增强人体新陈代谢，保持皮肤滋润细嫩，起到延缓衰老的作用。
小鱼花生
准备材料：花生米200克，燕鱼干50克，青红小尖椒各1个，色拉油30克，香葱段10克，盐1/4小勺，鸡精1/4小勺
开始制作：
1 平底锅中加入色拉油，倒入花生米小火炒出香味，至花生米上色后关火。
2 花生沥油，自然放凉。
3 锅中加入少许油，烧热，小火1~2分钟将燕鱼干煸至酥香，盛出。
4 锅中留少许底油，将香葱段和青红尖椒圈煸香。
5 将小鱼干和花生米倒入锅中，放盐和鸡精翻炒十几下至调料炒匀。
6 盛出即可。
小贴士：1.炒花生米时油不必放太多，比炒菜稍多些即可。小火，注意观察上色，以免焦煳。2.小鱼干本身比较咸，所以花生米的盐要少加。
选自《巧厨娘：海河鲜，游到碗里来》这本书
幼儿园素质教育 主持人 范思立 嘉宾
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