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豆腐含有高蛋白、低脂肪,素有“植物肉”之称,它所含的蛋白质可以和鱼肉媲美,豆腐有补中益气、清热润燥、生津止渴的功效,夏天食用很不错。今天就跟大家分享一道麻婆豆腐凉拌的做法,豆腐经人人看快播
这汤对视力特别好,补血明目,缓解眼疲劳,特别适合老人和孩子人人看快播
老年人的视力会随着年纪的增长越来越模糊,而猪肝有补血明目的功效。关爱老年人视力健康,为长辈做一道快手的猪肝养生汤吧。猪肝含铁质非常丰富,有补血护肝的功效,能保护眼睛,防止眼干、眼涩、眼疲劳。喜欢的朋友不妨试试。
枸杞菠菜猪肝汤
准备材料:猪肝250克,猪瘦肉40克,菠菜100克,枸杞3克,料酒1汤匙,生抽1汤匙,姜4克,盐1/2茶匙,麻油1汤匙
开始制作:
1. 猪肝清洗干净。
2. 将猪肝用淡盐水浸泡 15 分钟。
3. 取出猪肝,切成约 3 毫米厚的片。
4. 猪瘦肉洗净,切成跟猪肝同样厚度的片。菠菜洗净沥干,姜切细丝。
5. 起油锅烧热,下入姜丝翻炒。
6. 倒入 1 汤碗开水,放入猪肝片、瘦肉片、枸杞,加入料酒和生抽,中小火煮 3 分钟左右。
7. 加入菠菜烫熟。
8. 滴入麻油,撒入盐调味即可。
小贴士:1. 猪肝用淡盐水提前浸泡,能去除残留的激素和重金属。2. 麻油味道比较重,不喜欢的话,可以用橄榄油代替。
选自《汤汤水水好养人》这本书
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