湖北襄阳牛肉面?这中草药熬的汤有啥特别的味道,快来看看

  • 2020-07-10
  • John Dowson
盲侠评价

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襄阳牛肉面

Xiangyang

什么?牛肉面?

这有什么稀奇的,合肥大街小巷到处都有

要吃就得吃点不一样的!

那么试试湖北襄阳牛肉面

这个怎么样?

这个面呢

很有嚼劲、油而不腻

花椒微麻、红油香辣

这个汤呢

中草药香、鲜美养胃

这个店呢

地道襄阳老板娘,开业十年整~

/ 襄阳牛肉面 /

01

碱面

选的面条,湖北特色与武汉热干面一样,面粉、鸡蛋、盐做成的碱面。这种面富有劲道,不易坨面。

碱面

02

牛肉

牛肉!牛肉!

选用牛胸部和前夹肉

油脂少,入口香

亲自出去挑选采买回来,仔细清洗,用盐、花椒、八角等腌制入味,再上大锅卤制、最后再切片用牛油等混合调味红烧~

腌制!卤制!红烧!

味道浓郁~香味十足~

03

底汤

襄阳人吃面都有喝汤的习惯

这家十年老店的灵魂就是它的底汤啦~

支持“寡”喝!

中草药熬成,牛油增香

汤汁清澈,工序重重

养胃!去火!赞!

看到这里,有没有很心动,

爱吃牛肉面的千万别错过啦~~~

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