离别日志

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说话间夏天就到了， 小龙虾也到了肉质肥美的时节， 约上三五好友，品尝一下各种味道的龙虾。 为大家介绍我们的招牌菜这个龙虾是秘制龙虾，当初是四川做法，火锅料炒制而成，综合调料有十八九种离别日志

夏天别只吃韭菜饺子了，这2种蔬菜便宜又营养，包饺子特香，超好吃离别日志

饺子好吃关键在馅，北方人把对饺子的爱表现的淋漓尽致，万物皆可饺子，什么猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、虾肉、韭菜、芹菜等等，只要你能想到的食材，几乎都能做成饺子馅，关键还都那么好吃！今天我就说说很少有人吃过的茄子尖椒馅饺子，这是我家过年必包的的饺子馅，香而不腻、特别好吃！

茄子包饺子，原来这么好吃，饭店都吃不到，比三鲜和肉馅都香！

【茄子尖椒饺子】：茄子2个 尖椒1个 猪肉 葱适量

1.先取适量面粉，加少许盐和适量清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放一边醒半个小时。

2.取茄子2根清洗干净后先切片再切条，最后切成小丁装入盆中，加入一匙盐搅拌均匀后腌制10分钟，刹一下茄子里的水分，这样包饺子时不出水，而且饺子馅也更易捏成团。

3.取一玦肥瘦三七开的猪肉剁成肉馅

剁好的肉馅中加入适量的盐、胡椒粉、生抽、香油搅拌均匀后腌制15分钟，使肉馅充分入味。

4.取尖椒一个去蒂和籽后切成丁，小葱一棵切成葱花备用。

5.腌制好的茄子挤出多余的水分，然后放入肉馅中，再加入葱花和尖椒。

起锅加稍微多一点的油，油温5成热时加入2勺黄豆酱，炒出酱香味后关火，将炒香的酱和油一起倒入茄子馅中，搅拌均匀即可，饺子馅就调好了。

茄子喜油，所以包茄子馅饺子时要多放一点油，茄子和黄豆酱很搭，调馅时加入黄豆酱是饺子好吃的关键！因为最后要加入黄豆酱，所以腌制茄子和肉馅时要适当减少一点盐量，不然包出的饺子会很咸。

6.饺子包好后下入锅中煮熟即可，饺子点两次水滚三个开就熟了，也就是水开后下入饺子，再次烧开时加入一小碗清水，继续煮，再次烧开时再加一小碗清水，第三次水开时饺子便熟了。煮饺子时不要水开着一直煮，容易煮破皮。

鲜美爽口的茄子尖椒馅饺子就做好了，夏天别吃韭菜饺子了，茄子和尖椒这2种蔬菜便宜又营养，包饺子特香，超好吃！茄子软软的，酱香味中还带着一股尖椒的青香，吃上一口就停不下嘴，太解馋了！

离别日志 佛卡夏是一款原产意大利的扁面包，上面通常会撒上香草，或者其它食材，与披萨有些类似。原料 面包坯 干酵母2g、温水（40℃）1/2 大勺、细砂糖5g、高筋面粉125g、低筋面粉30g、温水（40℃）85mL、