夏天喝鸡汤不如这汤,一周喝2次,清热解暑,对身体有益,收藏好

  • 2020-06-16
  • John Dowson
免税政策

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夏天喝鸡汤不如这汤,一周喝2次,清热解暑,对身体有益,收藏好免税政策

天太热,这汤要多喝,一周喝2次,清热解暑,养人身体好人更精神。天气太热了,热天就爱贪凉,总喜欢吃一些冰冻的凉食,这嘴上是凉快了,但是这一冷一热的吃多了容易闹肚子,冷热交替脾胃虚弱,这个时候就容易没胃口,吃东西都不香了。所以到了夏天,切记不要过度贪凉食,可以多吃一些清热解暑的食物,各种汤汤水水的也可以多喝,既能给身体补充水分,还能起到很好的清热解暑作用。我们家人就特别爱喝汤,基本上隔三差五就要煲一道夏季时令汤来喝。

适合夏季喝的时令汤还挺多的,搭配一些夏季的时令食材一起煲,这样煲出来的汤更顺应节气,养人身体好。夏天适合用来煲汤的食材还挺多的,冬瓜、苦瓜都是非常不错的选择,苦瓜微苦,小朋友可能不太喜欢,那么我们可以换成冬瓜煲汤,冬瓜猪骨汤就是非常经典的夏季解暑汤,清香鲜甜,滋补还不上火,夏天喝它再合适不过了。值得一提的是,夏天煲冬瓜汤,不建议去皮,冬瓜带着皮一起煲汤,这样清热解暑的效果才最佳。虽然进补很多人都会选择煲鸡汤喝,但是夏天气候炎热,鸡汤虽然滋补,但热气大,容易上火,喝冬瓜生地骨头汤比喝鸡汤强多了,清热解暑,滋补养人还不上火,老少皆宜。

这里要分享夏季靓汤是:冬瓜生地骨头汤。主要用到的食材有冬瓜、猪骨、还有生地和干扁豆。加入了生地一起煲汤,清热生津的效果就更好了,除此之外,还有还可以强心健体,补血作用。夏天煲汤搭配一点生地一起再合适不过了。而扁豆对于脾胃虚弱、食欲不振也有很好的改善,这几样食材搭配在一起煲汤,不仅味道鲜香甘甜,还特别养人对身体好。大热天,脾胃虚弱胃口差,这道汤坚持一周喝2次,解暑养人胃口好。接下来一起来看看详细做法吧。

【冬瓜生地骨头汤】

准备食材:猪骨适量、冬瓜适量、生地适量、扁豆适量。

准备配料:盐少许。

详细做法:

1、生地洗净装盘待用、干扁豆先干炒一下待用,用来煲汤的扁豆是老扁豆,口感比较粉,不容易煮熟,所以要炒一下。

2、冬瓜清洗干净,带皮切厚块待用。(冬瓜带皮煲汤讲解暑效果更佳)。

3、准备一个煲汤的砂锅,将猪骨、冬瓜、生地、扁豆 一同放入砂锅内,加入适量的清水。大火煮开转小火煮90分钟,最后下少许盐调味,拌匀即可。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:冬瓜生地骨头汤就做好啦。冬瓜已经完全煮软烂了,吃的时候把冬瓜皮咬掉即可,冬瓜皮太硬了不好消化,我们只是带皮煮取其中的营养即可,这样煲出来的汤色泽浓郁,清香鲜甜,还能清凉解暑,滋补好喝还不上火,夏天喝再合适不过了,清热解暑,养人对身体好,适合全家人一起享用。简单好喝的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、煲汤用的干扁豆比较不容易煮熟,所以我们可以先干炒一下,这样煲汤的时候更容易煮软烂。

2、夏天煲冬瓜汤,不建议去皮,带着皮一起切厚块煲汤,这样煲出来的汤清热解暑效果更佳。

3、煲这种老火靓汤的盐一定要最后起锅前才放,盐放早了会影响整个汤头的鲜甜口感。

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