你有被《小欢喜》里的美食种草吗?三文鱼吃法集合,一次就撩爆你

  • 2020-06-15
  • John Dowson
陈爱珠

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最近超迷《小欢喜》,每次看都能笑出腹肌,浓浓的生活气息,够味儿!然鹅,千万不要大晚上煲剧,因为很容易看饿~饿~饿......

一会儿燕窝、一会儿海参、一会儿火锅的,你说气人不?更气人的,居然就被三文鱼种草了,一看到三文鱼那精致的身影,还有方圆吃的那么上道......索性昨天攻略完了三文鱼,今天午饭就开做了!

三文鱼可以直接生食,也能烹制菜肴,鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,油脂丰富,口感爽滑!

三文鱼中含有大量的维生素和不饱和脂肪酸,助瘦素生成,抑制食欲,进食后会产生较明显的饱腹感。对减脂增肌的人来说,高蛋白低热量的三文鱼是荤食的不二选择。

三文鱼的这3种创意做法,想瘦又想吃的你,赶紧搬好小板凳学起来~

烟熏三文鱼法式蛋糕

用 料

低粉100g、高粉50g、鸡蛋2颗

芝士50g、盐、黑胡椒3g、橄榄油20g

牛奶90g、芦笋三根、烟熏三文50g、小番茄两颗

步 骤

1.高低粉过筛,鸡蛋打散,芝士切小块软化。芦笋一切二,小番茄一切二;

2.将所有食材,除小番茄,芦笋,三文鱼外,全部混合搅拌;

3.将一半面糊倒入土司模中(土司模里记得垫油纸),放入若干芦笋和三文鱼;

4.再将剩余面糊倒入,铺上三文鱼,芦笋和小番茄,撒上黑胡椒粉;

5.烤箱预热180℃、30分钟。

三 文 鱼 奶 酪 吐 司 塔

用 料

吐司6片、三文鱼50g、三角奶酪适量

紫甘蓝适量、洋白菜适量、千岛酱适量

步 骤

1.将吐司片去掉边,切成正方形;

2.把去了边的面包片放入联排的马芬模具中,放入烤箱,150-160℃、中层、十分钟;

3.准备好往面包里面放的原料,紫甘蓝和洋白菜洗净后,切成细丝;

4.新鲜的三文鱼去皮后,切成丁;

5.三角奶酪切成小块;把蔬菜、三文鱼、奶酪块放入已经烤好的吐司塔里,淋上沙拉酱就可以享用了。

橘滋慢焗三文鱼

用 料

柠檬1个、甜橙/西柚1个、新鲜茴香1个

三文鱼1-2磅、海盐少量、黑胡椒少量、橄榄油3/4杯

步 骤

1.新鲜茴香摘取叶子,根部切片成丝儿;

2.甜橙,柠檬切薄片备用;

3.三文鱼洗净,抹盐备用;

4.茴香、柠檬、甜橙拌好,铺好,三文鱼放在上面;

5.烤炉135℃、30-40分钟;

6.整鱼手撕后摆盘,放入香橙、柠檬和茴香叶子;1磅2人份,2磅四人份,配白葡萄酒或者干白会更棒哦!

这3种三文鱼的做法,你喜欢吃那款?你有被《小欢喜》里的美食种草吗?

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