核污染的危害

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刚开始入烘焙坑的小伙伴肯定都翻过车制作一款美味的面包其实并不是想象中的那么容易很多因素都会影响最后整个成品的口感 有时候不是配方难而是错误的使用器材和操作误区导致翻车核污染的危害

零食又是下酒菜，这样做鸡脖，香辣入味，比买的好吃核污染的危害

很多人喜欢吃肉，但是担心长肉发胖，于是一些小零食就成了最好的选择，比如说鸡脖、凤爪、鸡翅等等，肉少味足，吃起来很过瘾，还不担心发胖。今天就教大家一款在家就可以做的麻辣烤鸡脖，烤好的鸡脖香辣入味，非常有嚼劲儿，用来下酒当小零食都很不错，喜欢的朋友不妨试试。

麻辣烤鸡脖

准备材料：鸡脖4 根，蒜瓣4 瓣，料酒、生抽、老抽各 1 汤匙，五香粉1/2 茶匙，辣椒粉1/3 茶匙，孜然粒、白糖各 1 茶匙

开始制作：

1. 鸡脖洗净，去掉白色的脂肪部分。

2. 鸡脖放碗中，倒入料酒、生抽、老抽。

3. 加蒜粒、五香粉、辣椒粉、孜然粒、糖，翻拌拌匀。

4. 腌制3小时以上入味。 腌好的鸡脖颜色会变深。

5. 把鸡脖铺入炸篮中，刷一层腌料汁。

6. 空气炸锅 190℃预热 3 分钟，然后放入炸篮烤 15 分钟即可出锅。

小贴士：1. 鸡脖腌制时间不能少于 3 小时，有条件的话可以放冰箱过夜，时间越长越好。2. 喜欢烧烤风的，可以烤到一半的时候撒点烧烤粉。这个烤鸡脖不用放油，如果想要大排档的口感，可以刷一点油。

选自《轻松做 150道空气炸锅创意美食》这本书

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