金鳞其是池中物

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十分钟便可上桌的快手菜，不但快，还好吃，晚餐回家做正合适金鳞其是池中物

“晚吃萝卜早吃姜，不需医生开药方”。当代人大鱼大肉吃多了，需要经常来点素菜清清肠道。萝卜浑身都是宝，多吃可以消积食，除胀气，治疗消化不良。身体轻轻松松，精神才能饱满。今天给大家分享的这道爆炒萝卜丝，清香开胃不油腻，味道鲜美更清爽，烹饪极其简单，而且脂肪含量极低，一家老少皆宜吃。喜欢的朋友不妨试试。

爆炒萝卜丝

准备材料：白萝卜半根，粉丝80克，红尖椒半个，绿尖椒半个，虾皮20克，植物油30毫升，盐1/2茶匙，生抽1/2汤匙

1 汤锅中加水煮开，将粉丝放入后煮 1 分钟左右，捞出沥水。

2 将白萝卜洗净，去皮后切丝。红尖椒、绿尖椒洗净，去蒂、籽，切丝。虾皮洗净备用。

3 坐锅，热锅后倒油，放入虾皮炒香。

4 将萝卜丝倒入，大火翻炒 1 分钟。

5 将粉丝和红尖椒、绿尖椒倒入，快速翻炒。

6 加盐、生抽搅拌均匀，关火即可。

小贴士

白萝卜建议用刀切成丝，不要擦丝，否则影响口感。烹饪这道菜时大火爆炒更可口。

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选自《懒人快手菜》这本书

金鳞其是池中物 张一鸣 国务院国资委正在大力推进的央企对标世界一流管理提升行动已取得积极成效，“总部机关化”问题率先破题。从9月14日举行的“对标世界一流管理提升行动媒体通气会”上获悉，央企