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小满时节话养生,吃点苦菜,多喝红豆薏米粥,祛湿解毒时间浪人
小满是色彩斑斓的时节
晴日暖风生麦气
绿荫幽草胜花时
梅子黄、杏子肥
麦花白、菜花稀
有花有果,有色有形
小满食苦菜
春风吹,苦菜长。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。苦苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质等,具有清热、凉血和解毒等功效。
看麦梢黄
在关中地区,每年麦子快要成熟的时候,出嫁的女儿都要到娘家去探望,问候夏收的准备情况。这一风俗叫做“看麦梢黄”,并渐渐形成了一个叫“看忙罢”的节日,极富诗意。农谚云:“麦梢黄、女看娘。”夏忙前,女儿过问娘家的麦收准备工作;麦收后,母亲又去看望女儿,关心女儿家的收成和在麦收中的操劳情况,体现了生产劳动中的心心相连、母女情长。
节令养生
饮食通常吃到七八分饱就可以,但一定要注意全面、均衡的营养搭配。可以吃得稍微清淡些,建议尽量少吃辛辣、油炸的食品。小满时养生重点应该放在健脾祛湿上,可多食用冬瓜、白萝卜、番茄等化湿通淤。
小满时,人们易烦躁不安,此时要调适心情,以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。
小满过后,天气多炎热,稍不注意就好出现湿气过盛的情况,今天就为大家提供一个夏季消暑的必备佳品,就是薏米。薏米大家都吃过,一般就是煮个薏米粥,香味扑鼻,真是好喝又解暑。薏米除了去湿气,相关资料还记载,它也有防癌的作用。
鉴别薏仁米好坏的方法
薏米是长大于宽,比较小。与薏米极为相似的草珠种子是宽大于长,比薏米粒大。
薏米是五谷类中纤维质最高,
低脂、低热能减肥最佳的主食,
它含有丰富的蛋白质,油脂,
有美白,除斑的功能。
说到祛湿,很多人会推荐红豆薏米粥,
常见做法就是将红豆薏米熬煮,
然后喝汤吃豆,实际上
很多人都犯了下面几个错误,
一选错红豆,这里说的是赤小豆,
而非彼红豆,赤小豆细长状祛湿,
而红豆养心,细长。
二没有先炒薏米,生薏米性凉伤脾,
建议先用小火将薏米炒成金黄色
有焦香味道再食用。
三煮法错误,赤小豆薏米较难煮烂,
最好用清水浸泡一小时后再煮。
常言道健脾祛湿,在煮粥的时候
可以在粥里加入桂圆,莲子,
百合,生姜,大枣等,
效果会事半功倍,用对方法煮出的
红豆薏米粥,才具备祛湿效果哦。
美好的夏天来了
愿你保持“小满”的状态
找到属于自己的幸福和满足
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