担当此次译名举动的评委十分有来头好吃又简朴的小吃，包罗在广州土生土长的大学英语西席，留学返来的“海归”，也有在广州立室成家的本国人，更有专业的翻译公司到场。在翻译过程当中，翻译团队将每种西关美食的典故、食材、做法都逐个翻译成英文特征美食英文，先给老外过目，让他们理解分明每种食品再说出他们对评比出来的译名的观点等等。梁东还流露，主理方还特地就教了有关饮食文明、品牌营销育等多方面的专家，以求到达“信雅达”。

　　据荔湾区旅游局副局长、荔湾区旅游推行中间主任梁东，本次举动共向社会征集到有用译名3848个，候选译名傍边既有规端方矩，按全部称号翻译出来的，亦有鬼马风趣，取其意义翻译出来的。因为征集到的译名数目大大超越了主理方的预期特征美食英文，为了让评委们有更充实的工夫当真评比出最好译名好吃又简朴的小吃，主理方不能不耽误专家评审工夫，将宣布成果的日期推后。

　　昨日（9日），用时两个月“西关美食译名大征集举动”完毕特征美食英文好吃又简朴的小吃，颠末市民及专家的评比，62种西关名小吃及西关名老字号有了标准的英文译名。从终极的成果可看出，既尊敬了文明传统特征美食英文特征美食英文特征美食英文好吃又简朴的小吃，不失粤味，又能让本国旅客能够了如指掌，免得点菜时“蒙查查”。