作为旅游热门城市之一的西安，美食自然是不可不提的。除了这些传统的经典美食之外，一些创新菜在这几年也成了人们热衷的选择，尤其是在年轻人群体里更是成为了现象级别的“网红”。

　　这3道小吃有些是比较有年代的，有些则是近几年才火起来的，也都曾经昙花一现，关于这3道小吃很多人的看法也不同福州市达明小吃，不过不管怎样他们也都为宣传西安起贡献过自己的力量。

　　要说最早一批火起来的西安小吃成都网红小吃一条街，毛笔酥一定是不得不提的了福州市达明小吃，大约在2年前的时候很多外地朋友就经常问我这道美食，而那时候也有很多人来西安会专程去品尝（我当时接待武汉、济南的朋友的时候就经常带他们去吃这道美食）。

　　这也让一家陕菜馆子一下子火了起来，当时几乎各大短视频平台上都能轻而易举的刷到这道美食，一度让西安小吃成为了网上热词。

　　当然也有很多人批评这道菜性价比太低，几十块钱就吃了几口，也没有想象中的那么惊艳等等，不过到现在我都相信点这道菜的部分都是为了拍照梅州特产小吃零食成都网红小吃一条街。

　　如今这道菜热度已经过去梅州特产小吃零食，不过去店里仍然可以吃到，对于几十块钱买几根毛笔，还只能吃笔头的这道“网红”小吃，你会选择吗？

　　说道毛笔酥怎么能不提十三幺呢？几乎是和毛笔酥同一时期的网红小吃，取名就源自于我们打麻将的术语成都网红小吃一条街，整道菜外形上也是酷似一副“麻将”。

　　关于这道菜的火热程度似乎略逊于毛笔酥，不过也算是曾经火过一段时间，几副麻将和骰子跟“钞票”组成了这道美食，所有东西都可以吃，来吃的人依然大部分都是以拍照为主。

　　当时大部分人都会选择毛笔酥和十三幺同时点上福州市达明小吃，这也让当时这家饭馆在西安的店几乎家家爆满，在火爆程度持续了一段时间之后，如今这两道“网红”美食都不再惹人关注了，不过作为曾经最具代表的菜品，如今依然可以点到这两样网红小吃。

　　如果问西安前几年在网上爆火的时候，你都看到过哪些网上关于西安的视频？相信会有很多人回答是这个——摔碗酒。

　　位于永兴坊的这家摔碗酒，曾经可是濒临倒闭的一家店成都网红小吃一条街，当时永兴坊还不火，也没有太多的客流量，那时候我和朋友路过这家店的时候还曾“大胆”的预测这家店估计要不了多久就要说拜拜了。

　　结果事实相当打脸，没过多久这家店突然就火了起来，似乎是一夜爆火的那种，而永兴坊的人气也突然剧增。这也让很多西安人感到意外，之前好多年都没什么人的美食街突然间一下自己就火了起来，仿佛自己曾经错失了一个宝藏地带。

　　那时候朋友都戏说摔碗酒养活了一个碗厂，而我身边很多朋友也在看到摔碗酒火了之后去品尝一番，就是类似于米酒的一种低度数的酒，喝起来甜甜的。

　　之前在很多地方也都见过梅州特产小吃零食，不过自从这里火了之后，全国的很多地方都开始有样学样了，但是热度都不如这里，而这里也成了现象级别的餐饮旅游打卡圣地。

　　在火了很长时间之后，如今摔碗酒的名声也渐渐地不如过去那么响亮了，而关于这里是否还在营业也流传了很多说法，具体如何我也好久没再去过了。

　　在这3道小吃火起来的时候福州市达明小吃，当时也流传着很多种不同的声音，有人说这些美食带动了西安的旅游业，当然也有人说这些小吃根本不是西安传统的小吃，只是靠新奇的外形来吸引人。

　　个人认为这些说法都有道理，有好的一面也必然有不足的地方，我们应该扬长避短，好的地方发扬光大，不足的地方加以改正。